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Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2013

126,00 € TTC
105,00 € HT

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Cette parcelle de vigne ou "climat" fut plantée dès 630 par les moines de l'Abbaye de Bèze.

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La parcelle dont les pieds de vigne remontent à 1949 et qui s'étend sur 1,50 hectare sur un sol argilo calcaire et exposée Est est encépagée de Pinot Noir exclusivement.

Le vin est élevé pour 80% en barriques neuves de chêne français de l'Allier ou du Nivernais avec une chauffe douce afin d'obtenir une parfaite harmonie entre les fruits rouges du vin et les tanins du bois.

La robe est pourpre intense avec des fragrances de petits fruits rouges allant de la framboise au cassis pour finir sur une légère note de réglisse.

L'attaque en bouche est très équilibrée, franche avec de belles tanniques épicées, tout en rondeur et longueur.

C'est un vin de très longue garde à servir entre 16 et 18°C sur un lièvre à la royale, une estouffade de perdrix ou des mets à la truffe d'Alba ou Noire du Quercy.

Format :Bouteille 0.75L
Appellation :Chambertin Clos-de-Beze
Millésime :2013
Couleur :Rouge
Classification :Grand Cru

Un grand nom du Bourgogne dont le vignoble est composé d'une myriade de climats, véritables pépites d'une rareté exceptionnelle.

C'est Jean-Baptiste Laroze en 1850 qui fonda le vignoble Laroze par achats successifs de terres et de vignes dont la dernière acquisition "Musigny" remonte à 1996. Aujourd'hui c'est la cinquième génération qui dirige le vignoble de 11 hectares 50 qui prit le nom de Drouhin-Laroze en 1919 lorsque Suzanne Laroze la petite-fille du fondateur épousa Alexandre Drouhin.

Chaque année le Domaine produit environ 50 000 bouteilles dont 46% en appellation Grand Cru, la plus haute marche dans la hiérarchie qualitative des Bourgognes, 14% en appellation Premier Cru, le reste soit 40% en appellation village.

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