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Chateau Pichon-Longueville Baron 2011 Pauillac Grand Cru Classe

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2ème Grand Cru Classé en 1855

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Format :Bouteille 0.75L
Appellation :Pauillac
Millésime :2011
Couleur :Rouge
Classification :2ème Grand Cru Classé

C'est à partir de 1694 que Jacques de Pichon, Baron de Longueville  Premier Président du Parlement de Bordeaux donna son nom à ce vignoble de grande réputation, acquis par mariage de la famille de Rauzan..

Le vignoble, contigu à celui de Château Latour s'étend sur un haut plateau aux limites de  Pauillac et de Saint-Julien.

C'est un Second Grand Cru Classé de la prestigieuse liste de 1855.

Le vignoble qui s'étend environ sur 70 hectares de graves quaternaires et concrétions ferrugineuses profondes est planté en Cabernet Sauvignon 60%, Merlot noir 35%, Cabernet franc 4% et petit Verdot 1%.

La production annuelle est de l'ordre de 200 tonneaux soit environ 240 000 bouteilles soit un rendement moyen de 3400 bouteilles à l'hectare, un rendement très faible.

La vendange est manuelle et triée au chai. Le vin est élevé dans sa totalité en barriques dont 80% en barriques neuves pendant 15 à 18 mois suivant les typicités du vin du millésime.

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