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Chateau Pape Clement 2009 Pessac-Leognan Grand Cru Classe

$195.85

4.6/5   (7 critiques)

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Grand Cru Classé de Graves en 1959

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Probablement à ce jour, le mieux accompli et réussi des Pessac Léognan de Pape Clément.

La structure tannique est exceptionnelle et son fabuleux bouquet révèle des parfums de petits fruits noirs comme la cerise noire confiturée, le cassis, la mûre et la myrtille avec une touche fine de terre brûlée de graphite enrobée, avec une rare élégance, de boisés vanillés.

La robe est pourpre impériale.

Ce vin pourra être dégusté sur plusieurs années avec une probable apogée vers 2030, bouteille couchée en cave, à l'abri de la lumière et du bruit, avec un degré hygrométrique de 70 %.

A carafer la veille pour le laisser exprimer ses splendeurs olfactives et gustatives.

Format : 750ml
Appellation : Pessac-Léognan
Millésime : 2009
Couleur : Rouge
Classification : Grand Cru Classé de Graves

A la fin du XIIIème siècle, Bertrand de Goth reçoit de son frère Bréaud de Goth en présent pour sa nomination comme Archevêque de Bordeaux une propriété située à Pessac composée de terres, de bois mais surtout de vignes. Bertrand de Goth est élu Pape en 1305 et prend le nom de Clément V et appelle ainsi son domaine "Pape Clément".

Ce Château peut s'en orgueillir de produire du vin depuis plus de 7 siècles.

Le vignoble s'étend sur un sol pour 60% du vignoble d'une nappe de graves reposant sur une assise calcaire, et pour 40% sur une fine couche d'argile graveleuse sur substrat calcaire.

Le vignoble comporte une superficie de 36 hectares d'âge moyen 40 ans pour les rouges et 18 ans pour les blancs. La production est de l'ordre de 130 tonneaux par an pour le rouge et de 11 tonneaux pour le blanc suivant le millésime soit 155 000 bouteilles pour le rouge et 13 000 bouteilles pour le blanc pour un rendement moyen de 3500 litres.

Encépagement pour le rouge : Cabernet Sauvignon 58%, Merlot Noir 40 % et Petit Verdot 2 %.

Encépagement pour le blanc : Sémillon 45%, Sauvignon 45% et Muscadelle 10%.

Toute la vendange est manuelle et le vin est élevé en totalité en barriques dont 70 à 100% en barriques neuves de chêne provenant du centre de la France pendant 12 mois pour le blanc et 18 mois pour le rouge avant mise en bouteilles.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.6/5 (7 avis)
Parker 99/100
Wine Spectator 95/100
Wine Enthusiast 95/100
Jancis Robinson 17/20
Bettane & Desseauve 18/20
Revue du Vin de France 18/20
Gilbert & Gaillard 95/100
4.6 7

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