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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
4ème Grand Cru Classé en 1855
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Le Château Branaire-Ducru est l’un des domaines les plus modernes de Saint-Julien, dont les vins particulièrement élégants n’invitent qu’au plaisir. Le premier propriétaire fut un notaire bordelais, Jean-Baptiste Braneyre, qui en 1680 en avait pleinement perçu le potentiel.
Le Château tel que nous le connaissons aujourd’hui sera construit par ses descendants, la famille Duluc.
En 1855, le Château Branaire est nommé au rang de Quatrième Grand Cru Classé lors du fameux classement officialisé pour l’exposition universelle de Paris. Il prendra définitivement le nom de Branaire (Duluc-Ducru) à la suite de sa reprise par Gustave Ducru en 1857. Ce n’est qu’en 1988 qu’il entre sous l’étendard de la famille Maroteaux, marquant le début d’une ère de modernité dans le but d’obtenir de grands vins, irréprochables en matière d’expression et de complexité. François-Xavier Maroteaux est aujourd’hui la deuxième génération a œuvré en faveur de cette philosophie.
Le Château Branaire-Ducru repose sur de magnifiques terres de graves profondes sur argile, faisant face à l’estuaire de la gironde. Le vignoble de 60 hectares est composé à 65% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 4% de Petit Verdot et 3% de Cabernet franc.
La propriété produit également un second vin, Duluc de Branaire-Ducru.
Les vins du Château Branaire-Ducru sont des vins d’émotion : charnus, complexes et signent une véritable expression du fruit.
L’année 2010 est un millésime aux fondations extrêmement solides. Les conditions climatiques ont en effet été extraordinaires, avec un débourrement de la vigne très homogène en avril, un été chaud et sec et une alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches jusqu’à la fin des vendanges. Les baies furent d’une grande richesse aromatique, colorées et avec des peaux épaisses.
Assemblage du millésime 2010 : 70% Cabernet Sauvignon, 23.5% Merlot, 2.5% Cabernet franc, 4% Petit Verdot
La robe présente une couleur rouge intense et profonde, presque pourpre, aux reflets légèrement orangés.
Le bouquet est d’une grande fraîcheur, expressif et gourmand, avec des notes de fruits rouges tels que la framboise et la fraise mûre, de baies sauvages et de menthol, appuyées par une pointe de cacao et d’épices exotiques.
Moelleux à l’attaque, il se développe avec beaucoup de profondeur et de concentration, tout en conservant un toucher délicat. Il offre un bel éclat de cerise noire et de violette, ainsi que des tanins lisses et élégants qui le rendent fondant. Il dure longtemps jusqu’à une finale riche et noble, quel nectar.
Accords mets et vins : château Branaire-Ducru 2010 est un grand nectar de la rive gauche, qui se mariera très bien avec une entrée du type terrine de gibier à la truffe. Il s’appréciera ensuite sur un plat tel qu’une entrecôte à la bordelaise ou un bœuf en croûte, un filet mignon au Porto ou une dinde farcie.
Privilégiez des fromages à pâte pressée non-cuite comme l’édam, le morbier, la tomme de savoie et le saint-nectaire. Enfin, il s’appréciera sur un dessert du type cake au chocolat et à l’orange ou le carrément chocolat de Pierre Hermé.
Potentiel de garde et dégustation : ce vin peut patienter encore 10 années supplémentaires en cave pour dévoiler tout son potentiel. Mais il peut aisément être apprécié aujourd’hui, en l’ouvrant si possible veille en le plaçant dans la pièce à température ambiante, ou défaut en l’ouvrant et en le carafant 5h avant la dégustation.
Pour un vieillissement supplémentaire, n'hésitez pas à procéder à des dégustations successives pour mesurer son évolution et son apogée qualitative.
Les bouteilles seront maintenues en cave à l'abri de la lumière, couchées, à degré hygrométrique optimale de 70%.
