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Chateau Pape Clement 2006 Pessac-Leognan Grand Cru Classe

$118.54

4.4/5   (9 critiques)

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Grand Cru Classé de Graves en 1959

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Un Pessac-Léognan de grandes qualités, exécuté comme une symphonie avec des tanins élégants et un corps impressionnant.

Bouquet de petits fruits rouges avec une fine touche de réglisse accompagné d'expressions de boisé fumé, grillé et vanillé. Belle tram de tanins gras.

La robe est pourpre avec quelques reflets noirs brillants.

Un vin de garde sur 15 à 30 ans à conserver en cave, bouteilles couchées, à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré hygrométrique optimal de 70% et des dégustations successives pour appréhender son asymptote qualitative.

A carafer la veille pour lui laisser le temps de s'exprimer pour révéler ses puissances de saveurs et de parfums.

Format : 750ml
Appellation : Pessac-Léognan
Millésime : 2006
Couleur : Rouge
Classification : Grand Cru Classé de Graves

A la fin du XIIIème siècle, Bertrand de Goth reçoit de son frère Bréaud de Goth en présent pour sa nomination comme Archevêque de Bordeaux une propriété située à Pessac composée de terres, de bois mais surtout de vignes. Bertrand de Goth est élu Pape en 1305 et prend le nom de Clément V et appelle ainsi son domaine "Pape Clément".

Ce Château peut s'en orgueillir de produire du vin depuis plus de 7 siècles.

Le vignoble s'étend sur un sol pour 60% du vignoble d'une nappe de graves reposant sur une assise calcaire, et pour 40% sur une fine couche d'argile graveleuse sur substrat calcaire.

Le vignoble comporte une superficie de 36 hectares d'âge moyen 40 ans pour les rouges et 18 ans pour les blancs. La production est de l'ordre de 130 tonneaux par an pour le rouge et de 11 tonneaux pour le blanc suivant le millésime soit 155 000 bouteilles pour le rouge et 13 000 bouteilles pour le blanc pour un rendement moyen de 3500 litres.

Encépagement pour le rouge : Cabernet Sauvignon 58%, Merlot Noir 40 % et Petit Verdot 2 %.

Encépagement pour le blanc : Sémillon 45%, Sauvignon 45% et Muscadelle 10%.

Toute la vendange est manuelle et le vin est élevé en totalité en barriques dont 70 à 100% en barriques neuves de chêne provenant du centre de la France pendant 12 mois pour le blanc et 18 mois pour le rouge avant mise en bouteilles.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.4/5 (9 avis)
Parker 94/100
Wine Spectator 91/100
Wine Enthusiast 92/100
Jancis Robinson 16/20
Bettane & Desseauve 17,5/20
Revue du Vin de France 16,5/20
Gault & Millau 17,5/20
Gilbert & Gaillard 94/100
Stephen Tanzer 93/100
4.4 9

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