Panier
Produit Produits (0) (vide)

Aucun produit

To be determined Livraison
$0.00 Total

Commander

Chateau Cantemerle 2009 Haut-Medoc Grand Cru Classe

$58.36 $58.36
$58.36

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock


5ème Grand Cru Classé en 1855

Né sous les meilleurs auspices d'une grande année, très ensoleillée, avec des alternances de pluies entre la véraison et les vendanges.

La pruine se révéla très fine, transparente, avec une qualité de chair exceptionnelle.

Ce cinquième Grand Cru Classé est né lors d'un millésime tout en haut de la qualité des plus grands millésimes.

La robe est pourpre très soutenu.

En nez comme en bouche : petits fruits noirs comme la griotte, la mure, avec des touches de chocolat noir légèrement mentholé avec un final harmonieux sur le bois de santal et la violette.

Les saveurs : belles notes épicées, réglisse avec un final grillé vanillé. Les tanins sont fins et précis, ciselés avec élégance et la bouche est ample, ronde et soyeuse.

Un vin de garde dont l'évolution qualitative va cesser de grimper aux environs de 2035-2045 avec un maintien de son apogée pendant encore 10 ans.

Le vin en bouteille va continuer à se bonifier, bouteille couchée à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré hygrométrique optimal de 70 %. C'est un vin à servir sans réserve pendant de nombreuses années.

Format : 750ml
Appellation : Haut-Médoc
Millésime : 2009
Couleur : Rouge
Classification : 5ème Grand Cru Classé

Les traces de la forteresse de Cantemerle remontent au XIIIème siècle et c'est au début du XVIIIème siècle qu'apparut vraiment presque dans sa forme actuelle le vignoble.

C'est un cinquième Grand Cru Classé suivant la prestigieuse liste de 1855, présentée à l'Empereur Napoléon III.

Le vignoble s'étend sur environ 90 hectares sur un sol et un sous-sol de graves garonnaises et un contexte silico-graveleux rare et l'âge moyen des vignes est de 40 ans. Encépagement : Cabernet Sauvignon : 50%, Merlot noir : 40%, petit Verdot : 5% et Cabernet Franc : 5%. Le rendement est de 600 000 bouteilles suivant le Millésime soit une production de 6500 à 6800 bouteilles par hectare.

Toute la vendange est manuelle et les petites baies sont triées au chai. La cuvaison dure environ de 28 à 30 jours puis le vin est élevé en barriques neuves pour environ la moitié pendant 16 mois avant la mise en bouteilles.

Trusted Shops Reviews

5 1

Nos meilleures ventes