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Nouveauté

Château Lafite-Rothschild 2010

Bordeaux - Pauillac - 1er Grand Cru Classé - Château Lafite-Rothschild

1er Grand Cru Classé en 1855.

1 189,91 $

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Caractéristiques
Cépages
Cabernet sauvignon 87%
Merlot 13%
Château Lafite-Rothschild

Château Lafite-Rothschild

Impossible d’évoquer les grands vins du Médoc sans parler du Château Lafite-Rothschild. Un domaine chargé d’histoire dont la réputation et le prestige n’ont d’égaux que les vins légendaires qui y voient le jour.

Ancienne seigneurie médiévale, c’est sous Jacques de Ségur, issu d’une famille de parlementaires bordelais, que sont plantées les premières vignes au cours des années 1670. Le vin acquiert progressivement une excellente réputation grâce aux progrès techniques, à la cour royale de Versailles mais également outre-manche avec l’essor des échanges commerciaux avec l’Angleterre. Puis en 1787, Thomas Jefferson, ambassadeur des Etats-Unis en France à l’époque, en fait l’éloge dans ses notes de voyage. 

Le Château Lafite est promu au rang de Ier Grand Cru Classé en 1855 à l’occasion de l’exposition universelle de Paris, distinction qu’il partage avec le Château Latour, le Château Haut-Brion et le Château Margaux, ainsi que le Château Mouton Rothschild depuis 1973.

La suite de son ascension, le Château Lafite la doit à la famille Rothschild, le Baron James de Rothschild l’acquiert en 1868 et lui accole son nom à partir de cette date. Lorsque le Baron Eric en prend les rênes en 1974, tout va progressivement être mis en place dans un objectif de modernisation et de performance, afin de... Lire la suite

Notes des critiques professionnels Château Lafite-Rothschild 2010

Wine Advocate - Robert Parker
100/100
James Suckling
99/100
Wine Spectator
97/100
Jancis Robinson
18.5/20
Vinous - A. Galloni
95/100
Jean-Marc Quarin
97/100

Description Château Lafite-Rothschild 2010

Le millésime 2010 est une magnifique année viticole pour Bordeaux. Le temps sec et ensoleillé des mois d’avril et de mai a été particulièrement favorable pour le développement de la vigne. La saison estivale a été marquée par de la sècheresse et beaucoup de chaleur jusqu’en septembre. S’en est suivit une alternance de nuits fraîches et de journées ensoleillées qui ont permis aux raisins d’obtenir une parfaite maturité.

La robe est d’une intense couleur pourpre, teintée d’élégants reflets tuilés.

Le nez fait preuve d’une belle harmonie olfactive, libérant des notes de fruits noirs très mûrs, d’épices poivrées, de menthol et de clou de girofle. On perçoit ensuite de la truffe et du boisé toasté.

L’attaque en bouche est souple et minutieuse, pour dévoiler un corps dense, juteux et charnu. Il évolue sur des fruits noirs confiturés, de la crème de cassis et des épices exotiques, enveloppés dans une élégante structure tannique. La finale est interminable, racée et d’une grande fraîcheur.

Accords mets et vins :

Château Lafite Rothschild 2010 s’accordera à merveille sur un tournedos de bœuf Rossini, un Châteaubriand accompagné de foie gras et d’une sauce aux cèpes, un mignon de veau truffé cuit à la ficelle, mais également un carré d’agneau confit au four.

Pour un accord avec des fromages, privilégiez ceux à pâte pressée non-cuite, notamment du morbier à la truffe, du Saint-Nectaire, du cantal et de la mimolette affinée.

Finissez de le déguster sur un succulent dessert au chocolat : un entremet praliné et noisettes, une forêt noire, ou la tarte Extra noisettes de Guillaume Mabilleau.

 

Potentiel de garde et dégustation :

Château Lafite Rothschild 2010 est un grand vin de garde par définition, pouvant patienter encore 10 années en cave. Son apogée sera atteinte entre 2032 et 2037.

Il peut néanmoins s’apprécier dès maintenant, en plaçant la bouteille la veille au soir dans la pièce à la température ambiante. L’ouvrir et la décanter 6 à 7h avant la dégustation minimum.

Les bouteilles seront maintenues en cave à l'abri de la lumière, couchées, à degré hygrométrique optimale de 70 %.

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