Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
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Situées sur le plateau de Cos, dans l’axe reliant Calon Ségur à Lilian Ladouys, les vignes s’étendent sur plus de 80 hectares. Elles s’épanouissent sur des sols de graves reposant sur des sous-sols d’argiles et de calcaires, véritables trésors géologiques de l’appellation.
Il apparaît dans le verre paré d’une superbe robe grenat et brillante avec des reflets violacés. Discret au premier nez, il laisse apparaître des notes de framboise bien mûre. Après quelques minutes d’aération, il est possible de déceler des notes plus intenses de fruits rouges mais également de la cerise griotte ainsi que du cacao. L’attaque en bouche est fraîche, laissant place à corps dense et ample porté par des tanins crayeux. Il évolue sur une matière soyeuse tout en offrant des arômes gourmands de cerise soutenues par de la muscade et du cèdre. La finale, longue et persistante, laisse une sensation de fraîcheur en bouche.
