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Le Château Margaux est un nom incontournable dans le vignoble bordelais, dont le prestige et la réputation ont depuis longtemps dépassé les frontières. Connu sous le nom de la « Mothe de Margaux » dès le XIIème siècle, la grande qualité de ses vins fut reconnue au début du XVème siècle grâce aux travaux de vinification du régisseur Berlon, qui sépara les raisins rouges des raisins blancs et réussit à distinguer les meilleures parcelles. Puis en 1784, ce vin séduisit Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis et alors ambassadeur de France. Au début du XIXème siècle, le Château fut détruit par son propriétaire de l’époque, le marquis de la Colonilla Bertrand Douat, qui le reconstruisit tel que nous le connaissons aujourd’hui avec son péristyle ionique, son escalier monumental et sa façade classique.
La consécration du Château Margaux survient lorsqu’il accède au rang de Ier Grand Cru Classé en 1855, distinction qu’il partage avec 4 autres grands noms de Bordeaux : Château Lafite Rothschild, Château Haut-Brion, Château Latour et Château Mouton Rothschild depuis l’unique révision du classement en 1973. L’appellation Margaux ne sera créée qu’en 1954, s’inspirant de l’excellence irréprochable du Château éponyme.
Appartenant depuis 1977 à la Famille Grecque Mentzelopoulos, le Château Margaux veille aujourd’hui sur un vignoble de 82 hectares dont 70 sont dédiés à la production de vins rouges. L’âge moyen des vignes est de 35 ans, l’encépagement étant constitué de 75% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot, 3% de Petit Verdot et 2% de Cabernet franc.
Les vins du Château Margaux sont le fruit d’une sélection drastique destinée à ne garder que le meilleur de la récolte, se voulant charpentés et opulents, d’une grande longueur et d’un raffinement sans égal.
D’un beau rouge rubis et brillant, le vin présente un nez raffiné et très aromatique. Des fruits rouges très gourmands et confiturés viennent s’associer à des notes de sous-bois, de tabac et de pierre mouillée. C’est à la fois complexe et fin. En bouche le toucher et très soyeux grâce à des tanins souples et bien mûrs. L’attaque est ronde et le corps suave. C’est un vin tout en élégance avec une finesse digne du premier vin. La dégustation s’achève sur une finale aux doux arômes de cerise qui nous laisse une sensation de velours en bouche.
