Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
1er Grand Cru Classé en 1855.
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Impossible d’évoquer les grands vins du Médoc sans parler du Château Lafite-Rothschild. Un domaine chargé d’histoire dont la réputation et le prestige n’ont d’égaux que les vins légendaires qui y voient le jour. Ancienne seigneurie médiévale, c’est sous Jacques de Ségur, issu d’une famille de parlementaires bordelais, que sont plantées les premières vignes au cours des années 1670. Le vin acquiert progressivement une excellente réputation grâce aux progrès techniques, à la cour royale de Versailles mais également outre-manche avec l’essor des échanges commerciaux avec l’Angleterre. Puis en 1787, Thomas Jefferson, ambassadeur des Etats-Unis en France à l’époque, en fait l’éloge dans ses notes de voyage.
Le Château Lafite est promu au rang de Ier Grand Cru Classé en 1855 à l’occasion de l’exposition universelle de Paris, distinction qu’il partage avec le Château Latour, le Château Haut-Brion et le Château Margaux, ainsi que le Château Mouton Rothschild depuis 1973.
La suite de son ascension, le Château Lafite la doit à la famille Rothschild, le Baron James de Rothschild l’acquiert en 1868 et lui accole son nom à partir de cette date. Lorsque le Baron Eric en prend les rênes en 1974, tout va progressivement être mis en place dans un objectif de modernisation et de performance, afin de révéler l’exceptionnel potentiel du terroir. C’est aujourd’hui sa fille Saskia qui assure la gestion du Château, toujours avec le souhait de produire des vins à la hauteur de leur grand terroir.
Le Château Lafite-Rothschild repose aujourd’hui sur un vignoble de 112 hectares de vignes, situé sur des croupes de graves fines et profondes avec un sous-sol calcaire et faisant face à l’estuaire de la Gironde. L’encépagement est composé de 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, 3% de Cabernet franc et 2% de Petit Verdot.
Le domaine produit un second vin à la hauteur de son aîné, les Carruades de Lafite.
Les vins du Château Lafite-Rothschild sont d’une opulente richesse, racés et nobles, faisant preuve d’une puissance maitrisée qui leur permet d’évoluer superbement au fil des années.
Arrivant à nos yeux paré d’une somptueuse robe grenat aux reflets violacés, le vin possède un premier nez qui conjugue finesse et élégance. Les fruits noirs tels que la mûre et la cerise se mélangent gracieusement à des notes de cèdre très caractéristique de Lafite. Des parfums toastés se déploient harmonieusement, soulignés par des notes de tabac. En bouche le vin se montre d’une grande puissance. Une tension très pure qui nous suit tout le long de la dégustation est soutenue par des tanins racés mais ferment qui demanderont quelques années pour se patiner. La finale est très persistance sur des arômes de fruits. Nul doute que ce grand vin le deviendra encore plus d’ici quelque temps.
