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3ème Grand Cru Classé en 1855
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C'est Jean Desmirail, un célèbre Avocat au Parlement de Bordeaux qui donna son nom à ce Château à la fin du XVIIème siècle.
C'est un Troisième Grand Cru Classé suivant la prestigieuse liste de 1855.
Le vignoble qui s'étend sur une trentaine d'hectares et qui est planté sur un sol et sous-sol de graves du Quaternaire est encépagé Cabernet Sauvignon 60%, Merlot noir 39% et Cabernet Franc 1%.
Toute la vendange est manuelle avec tris successifs dans les vignes. La production annuelle en moyenne variable en fonction des aléas climatiques est de l'ordre de 150 tonneaux soit l'équivalent d'environ 180 000 bouteilles avec un faible rendement maîtrisé à l'hectare de 6000 bouteilles.
Le vin est élevé en barriques neuves pour un tiers sur une durée de 18 mois avant la mise en bouteilles.
Avec sa jolie robe vermillon aux reflets tuilés, le vin se présente à nous sur un premier nez dominé par le fruit. Se marient avec délicatesse des effluves de fruits rouges mûrs ainsi que des notes plus complexes de cacao et d’âtre de cheminée. En bouche, l’équilibre est super. On retrouve une belle densité grâce à des tanins souples et soyeux mais aussi de la finesse et de la profondeur. Des arômes épicés et boisés apparaissent, prenant subtilement le pas sur le fruit croquant. La finale longue et persistante laisse une belle empreinte en bouche.
