Panier
Produit Produits (0) (vide)

Aucun produit

To be determined Livraison
$0.00 Total

Commander

Chateau Branaire-Ducru 2005 Saint-Julien Grand Cru Classe Magnum

$238.21 $238.21
$238.21

4.5/5   (5 critiques)

Disponibilité : En stock

Il reste 6 produit(s) en stock


4ème Grand Cru Classé en 1855

- +

2005 a pour réputation d’être le « millésime du siècle » à Bordeaux. En effet, toutes les conditions climatiques furent propices à donner naissance à un grand millésime : une saison marquée par un ensoleillement constant sans excès de chaleur, et une alternance de journées chaudes et de nuits fraîches en août et en septembre qui ont permis aux baies d’obtenir une magnifique qualité.

La robe présente une couleur rouge très profonde, virant sur un tuilé très brillant.

Le bouquet offre beaucoup de fraîcheur et une incroyable complexité, avec des arômes de cerise noire très mûre, de cardamone, d’épices poivrées et de menthol. On perçoit également une jolie pointe de truffe et de sous-bois.

Très souple à l’attaque, il offre une chair d’une finesse surprenante, laissant exploser des saveurs de fruits noirs, de cacao et de vanilline. Les tanins sont élégants et ciselés, contribuant à le faire évoluer puissamment avec beaucoup de densité. Il se fond sur une finale crémeuse, longue et épicée. Une des plus belles références de Saint-Julien à n’en pas douter.

Accords mets et vins :

Château Branaire-Ducru 2005 sera merveilleusement apprécié sur un tournedos Rossini, un carré d’agneau confit, un mignon de veau truffé cuit à la ficelle ou encore un civet de lièvre sauce grand veneur. Autant de possibilités d’accords mets et vins des plus savoureux.

Il sera également parfait sur des fromages à pâte pressée non-cuite, tels que du Cantal, de l’Edam, du Morbier ou du Saint-Nectaire.

En dessert, dégustez-le sur un fondant mi-cuit, un gâteau opéra ou un entremet aux trois chocolats.

Potentiel de garde et dégustation :

Branaire-Ducru 2005 en magnum peut encore patienter en cave 10 à 15 ans, car la grande contenance du format permet au vin d’acquérir un plus grand potentiel de vieillissement.

Toutefois, en préparant adéquatement le flacon, il peut être merveilleusement bien apprécié dès aujourd’hui. Pour ce faire, placez la bouteille dans la pièce de service la veille au soir pour qu’elle puisse s’acclimater à la température ambiante et l’ouvrir. A défaut, l’ouvrir et, si possible, la carafer 5 à 6h avant la dégustation minimum.

Les bouteilles seront maintenues en cave à l'abri de la lumière, couchées, à degré hygrométrique optimale de 70 %.

Format : 750ml
Appellation : Saint-Julien
Millésimes : 2005
Couleur : Rouge
Classification : 4ème Grand Cru Classé

Le Château Branaire-Ducru détaché de Château Beychevelle par la Couronne de France en 1666 doit son nom à ses propriétaires successifs depuis 1680 jusqu'en 1879.

Ce château est un quatrième Grand Cru Classé Saint Julien de la prestigieuse liste de 1855.

Le vignoble s'étend sur quatre-vingt hectares d'âge moyen 40 ans sur un sol de graves garonnaises  et la production est de l'ordre de 250 tonneaux suivant le millésime soit 300 000 bouteilles pour un rendement moyen à l'hectare de 2500 à 2700 litres.

Encépagement : Cabernet Sauvignon 70%, Merlot Noir 22%, Cabernet France 5% et Petit Verdot 3%.

Toute la vendange est manuelle et le vin est élevé en totalité en barriques dont 50% en barriques neuves pendant 18 à 22 mois suivant le Millésime avant mise en bouteilles.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.5/5 (5 avis)
Parker 93/100
Wine Spectator 92/100
Jancis Robinson 16.5/20
Antonio Galloni 94/100
Revue du Vin de France 18/20
4.5 5

Nos meilleures ventes