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Chateau Smith Haut Lafitte Blanc 2020 Pessac-Leognan Grand Cru Classe

$132.19

4.7/5   (5 critiques)

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L'une de plus belles signatures en Pessac-Léognan.

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2020, un très grand millésime où la nature a été généreuse. C’est une année viticole précoce où la vigne a débourré avec trois semaines d’avance. Mais on retiendra surtout que c’est un millésime solaire, ayant offert de très belles conditions de vendanges quasiment estivales : la fraîcheur des nuits couplées aux belles températures de la journée ont permis d’offrir des maturations parfaites. Les raisins blancs ont brillé par leur potentiel aromatique et leur grande densité.
L’année 2020 célèbre la trentième vendange des propriétaires de Smith Haut-Lafitte, Daniel et Florence Cathiard. L’étiquette du millésime est pour cette occasion habillée d’une gravure en or sur un fond noir.

Assemblage du millésime 2020 : 90% Sauvignon blanc, 5% Sémillon, 5% Sauvignon gris.

La robe présente une robe éclatante de couleur jaune pâle, teintée de discrets reflets verts

Le nez dévoile une belle fraîcheur aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs d’acacia et de brioche, agrémentées par un soupçon d’agrumes.

L’attaque est vive et élégante, le vin révèle un très bel équilibre, de la matière et de l’harmonie. En milieu de bouche, il fait preuve d’onctuosité et de richesse aromatique, porté par une belle acidité qui le tient sur toute la longueur. La finale est minérale et persistante.

Accords mets et vins :

Château Smith Haut-Lafitte 2020 se dégustera très bien sur de nombreux plats de poissons, tels qu’un homard grillé, un saumon à l’oseille ou en tartare, un turbot à la sauce hollandaise ou des coquilles Saint-Jacques snackées.
Il peut également convenir sur des plats à base de viande blanche tels que des ris de veau aux cèpes ou encore une volaille de Bresse à la crème et aux morilles.

Pour un accord avec des fromages, privilégiez ceux de chèvre et de brebis : Selles-sur-cher, Pouligny-Saint-Pierre, Ossau-Iraty.

En dessert, finissez de l’apprécier sur un sorbet aux agrumes, une salade d’orange à la cannelle ou un ananas au basilic.

Potentiel de garde et dégustation :

Château Smith Haut-Lafitte 2020 est un grand Pessac-Léognan qui est promis à une belle garde, et est idéal à déguster entre 8 et 10 ans d’évolution. Son apogée se situera entre ainsi 2028 et 2030.

Toutefois, il se prête merveilleusement à la dégustation dès aujourd’hui. Pour ce faire, prenez soin d’ouvrir et de servir le vin lorsque celui-ci est à une température d’environ 10°c.

Les bouteilles seront maintenues en cave à l'abri de la lumière, couchées, à degré hygrométrique optimale de 70 %.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 14%
Appellation : Pessac-Léognan
Millésimes : 2020
Couleur : Blanc
Classification : Grand Cru Classé de Graves

Château Smith-Haut-lafitte est un Cru Classé des Graves.

Parmi les propriétaires dont la chronologie remonte à 1365 on retrouve Georges Smith qui acheta le Château au XVIIIème siècle, lui donna son nom et bâtit la Chartreuse.

Le vignoble qui s'étend sur 55 hectares est situé sur une croupe de graves à la double particularité qui consiste d'une part à offrir un drainage optimal du sol qui force les racines à aller chercher les sels minéraux à plus de 6 mètres de profondeur d'une part et d'autre part qui sert de miroir des rayons du soleil propice à la maturation et à l'épanouissement optimal des grappes de raisin.

L'âge moyen des vignes est de 38 ans.

La production est double :

Rouge sur 44 hectares avec les cépages Cabernet Sauvignon pour 59%, Merlot noir pour 30%, Cabernet franc 10% et petit Verdot 1%.

Blanc sur 11 hectares avec les cépages Sauvignon pour 90%, Sémillon 5%, Sauvignon gris 5%.  

La production moyenne annuelle est de 142 tonneaux pour les rouges soit 160 à 180 000 bouteilles et de 43 à 46 000 bouteilles pour les blancs.

La vendange est entièrement manuelle et le vin rouge est élevé pour 70% en barriques neuves pendant 18 à 20 mois et pour 50% de barriques neuves 50% de barriques d'un an pour le vin blanc pendant 12 mois.

La tonnellerie est intégrée au vignoble.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.7/5 (5 avis)
Parker 96+/100
James Suckling 96/100
Jancis Robinson 17.5/20
Antonio Galloni 95/100
Jean-Marc Quarin 96/100
4.7 5

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