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Cru iconique situé au cœur de l’appellation Saint-Julien, le Château Langoa Barton a été acquis par en 1821 par Hugh Barton, descendant de Thomas Barton, Irlandais de souche et négociant à Bordeaux.
Lors du célèbre classement de 1855, le Château Langoa Barton sera nommé Troisième Grand Cru Classé. Aujourd’hui, Lilian Barton Sartorius, la fille d’Anthony Barton, dirige les différentes propriétés familiales accompagnée de ses deux enfants, Mélanie et Damien, qui représentent la dixième génération.
Reposant sur des sols de graves aux sous-sols argileux, le vignoble du domaine couvre 20 hectares de vignes, dont 57% de Cabernet Sauvignon, 34% de Merlot et 9% de Cabernet franc. Les vins sont élevés durant 18 mois en barriques de chêne français dont 60% de bois neuf.
Le Château Langoa Barton offre un vin typique de Saint-Julien, à la fois complexe et soyeux, présentant un bel équilibre entre la structure tannique et l’expression du fruit.
2018 s’inscrit au palmarès des millésimes les mieux réussis à Bordeaux de ces dernières années. Il peut se diviser en deux phases climatiques : un printemps doux et pluvieux, et un magnifique été chaud et sec qui a été très favorable au bon développement du cycle de la vigne. Les vendanges ont pu être exécutées de manière sereine, la maturation des baies étant parfaitement achevée grâce à une très belle arrière-saison en septembre et en octobre.
Assemblage du millésime 2018 : 63% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 9% Cabernet franc.
La robe est d’une couleur rouge sombre et profonde, ornée de beaux reflets violine.
Le nez est complexe et raffiné, offrant des notes de cerise noire et de framboise, d’épices poivrées, de truffe et de cardamone.
Moelleux à l’attaque, il se développe sur beaucoup de volume et de profondeur, enveloppé par une structure tannique finement ciselée. On perçoit de gourmandes saveurs de petits fruits noirs et de prune, et il se glisse lentement sur une finale longue et persistante. Un grand Saint-Julien tout simplement réussi.
Accords mets et vins :
Château Langoa Barton 2018 accompagnera parfaitement un onglet de bœuf avec une sauce à la truffe, un pavé de veau avec champignons à la crème et crumble de noisettes, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou un cuissot de biches aux morilles.
Pour un accord avec des fromages, privilégiez ceux à pâte pressée non-cuite : Edam, Gouda, Saint-nectaire, morbier, Tomme de Savoie ou Salers.
En dessert, appréciez-le avec un mi-cuit au chocolat noir, un entremets croustillant et praliné ou encore un gâteau royal.
Potentiel de garde et dégustation :
Château Langoa Barton 2018 possède un grand potentiel de garde, méritant de patienter 10 années supplémentaires pour s’affiner. Son apogée sera atteinte entre 2032 et 2035.
Cependant, il est tout à fait prêt à être apprécié dès à présent. Pour ce faire, prenez soin de placer la bouteille la veille au soir dans la pièce de service à la température ambiante. L’ouvrir et la carafer idéalement 3 à 4h avant la dégustation.
Les bouteilles seront maintenues en cave à l'abri de la lumière, couchées, à degré hygrométrique optimale de 70 %.
