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Chateau Canon La Gaffeliere 2005 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion

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1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion 

- +
Format : 750ml
Appellation : Saint-Émilion
Millésimes : 2006
Couleur : Rouge
Classification : 1er Grand Cru Classé
Château Canon est un Premiers Grand Cru Classé de Saint-Emilion situé sur le plateau des premiers grands crus.
C'est son propriétaire en 1760 du même nom Kanon qui, découvrant le potentiel de sa terre, lui donna son nom en plantant de la vigne sur ses terres exceptionnelles composées d'argilo-calcaire, une spécificité indispensable pour donner naissance à des vins exceptionnels de si grande extraction.
La superficie du vignoble est d'environ 22 hectares avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Encépagement : Merlot Noir : 65% et Cabernet Franc : 35%.
Toute la vendange est manuelle avec une table de tri au chai. La cuvaison dure environ de 18 à 25 jours et le vin est ensuite élevé en barriques neuves pour 60% pendant 19 à 20 mois avant la mise en bouteilles.

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