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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Grand Cru Classé de Graves en 1959
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Le Château Smith Haut Lafitte figure parmi les noms les plus incontournables de l’appellation Pessac-Léognan, surnommé le « plus Graves des Graves » par la nature atypique de son terroir. Le domaine fut fondé en 1365 et nommé à l’époque Haut Lafitte en raison de sa situation géographique.
Puis lorsque Georges Smith, négociant d’origine écossaise, l’acquiert au XVIIIème siècle, il lui accole son nom et fait bâtir la chartreuse que l’on connaît aujourd’hui.
Grand Cru Classé en rouge au classement des Graves, le Château appartient depuis 1990 à Daniel et Florence Cathiard, qui se sont engagés depuis plusieurs années dans une démarche de bio-précision qui associe innovation et techniques traditionnelles à la vigne comme au chai. Les vins sont issus d’une culture organique sans intrants chimiques, enrichie des méthodes de la biodynamie qui contribuent à l’expression du terroir.
Le Château Smith Haut Lafitte repose sur un vignoble de 78 hectares implanté sur une exceptionnelle croupe de graves pyrénéennes.
- L’encépagement en rouge est de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 4% de Cabernet franc et 1% de Petit Verdot. L’élevage du grand vin dure 18 mois en barriques de chêne français dont 30 à 60% de barriques neuves. Le Petit Haut Lafitte est le second vin rouge.
- L’encépagement en blanc... Lire la suite
Cultivés en biodynamie comme l'ensemble des vins du domaine, les blancs du millésime 2017 sont à boire dès maintenant et jusqu'à 2024.
Issu d'un assemblage composé à 90% de sauvignon blanc, 5% de sémillon et 5% de sauvignon gris le vin est élevé sur lies pendant 12 mois (50% de barriques neuves).
Dégustation : C'est un très grand vin, gras, puissant et complexe, avec une palette aromatique exceptionnelle qui va des fleurs à la brioche en passant par des agrumes, des fruits blancs ou encore la pierre à fusil.
