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Chateau Haut-Bages Libéral Pauillac 2015 Grand Cru Classe

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4.3/5   (3 critiques)

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5ème Grand Cru Classé en 1855

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Un grand Pauillac et un grand millésime né dans des conditions climatologiques optimales pour réussir ce joyau.
La robe est pourpre intense et profonde.
En nez comme en bouche : de très belles touches de petits fruits noirs comme le cassis, la cerise burlat ou noire du Pays Basque, mûre sauvage légèrement confiturée, suivis de quelques notes de réglisse, d'épices, de sous bois, de cèdre du Liban.
Les tanins ont presque disparu pour laisser une bouche ronde, ample, et soyeuse.
C'est un vin de garde dont l'apogée se maintiendra pendant une quinzaine d'années jusqu'aux environs de 2030.  Les bouteilles devront être conservées couchées, à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré optimal d'hygrométrie autour de 70 %.
C'est un vin à carafer quelques heures avant la dégustation qui va se dérouler à température ambiante.
Format : 750ml
Appellation : Pauillac
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Classification : 5ème Grand Cru Classé

Situé sur le plateau de Bages qui surplombe Pauillac, Château Haut-Bages-Libéral tire son nom de son emplacement exceptionnel dominant la Gironde à une vingtaine de mètres et du nom des propriétaires au milieu du XVIII ème siècle, les Libéral. L'ensemble est voisin de Château Latour et jouxte les vignes de Pichon Baron.

Ce Château est un cinquième Grand Cru classé suivant la prestigieuse liste de 1855.

Le vignoble qui s'étend sur une trentaine d'hectares est situé sur un sol graveleux sur roche mère argilo-calcaire. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. La production est de l'ordre de 160 à 170 tonneaux soit environ 200 000 bouteilles par an.

Encépagement : Cabernet Sauvignon : 75% et Merlot noir 25%.

Toute la vendange est manuelle et le vin est élevé en barriques pour la totalité de la récolte dont 40% en barriques neuves pendant 12 à 18 mois avant la mise en bouteilles.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.3/5 (3 avis)
Wine Enthusiast 94/100
Jancis Robinson 15.5/20
Jean-Marc Quarin 88/100
4.3 3

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