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Chateau Mouton-Rothschild 2015 Pauillac Premier Grand Cru Classe

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4.8/5   (6 critiques)

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1er Grand Cru Classé en 1973.

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C'est un assemblage de 82% Cabernet Sauvignon, de 16% Merlot et de 2% Cabernet Franc.

La robe est d’une jolie couleur sombre et soutenue avec des reflets violines.

Le nez, fin et élégant, laisse apparaître des arômes fruités de mûre sauvage et de myrtille, puis des notes de pain grillé, de réglisse et de tabac blond viennent compléter cette palette aromatique riche et complexe.

L’attaque fraîche, charnue et saline, est d’une très grande intensité. Elle s’ouvre sur des tanins veloutés et crémeux qu’enrobe une texture soyeuse relevée d’une touche de minéralité.

L’impression en bouche est très complète, riche de parfums de fruits mûrs et d’épices poivrées. La longueur exceptionnelle de la finale conclut une dégustation d’un équilibre remarquable.

L’illustration du millésime 2015 a été confiée à l’Allemand Gerhard Richter, né en 1932, prodigieux inventeur de formes et de techniques picturales. Il est le fruit d’un processus à la fois aléatoire et savamment élaboré qu’il appelle Flux.

L’artiste fixe sur photo des couleurs en mouvement, saisies à l’instant idéal de leur composition : de même, un assemblage harmonieux donne au grand vin, matière vivante, son équilibre et sa plénitude.

Format : 750ml
Appellation : Pauillac
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Classification : 1er Grand Cru Classé

C'est en 1853 que le Baron Nathaniel de Rothschild acheta le Château Brane-Mouton auquel il donna immédiatement le nom de Château Mouton-Rothschild situé sur le terroir de Pauillac.

Après avoir été second sur la prestigieuse liste de 1855, ce Grand Cru classé devint Premier Grand Cru en 1973 et fait partie de la liste très restreinte puisqu'au nombre de 5, des Premiers Grands Crus : Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Mouton-Rothschild tous les trois Pauillac, Château Margaux, seul Margaux, Haut-Brion, tout seul, Graves jusqu'en 1986 et depuis, Pessac-Léognan.

La superficie du vignoble s'étend sur environ 90 hectares plantés en cépages typiques du Médoc et du Haut-Médoc : Cabernet Sauvignon 81%, Cabernet Franc 3%, Merlot 15% et Petit Verdot 1%.

Toute la vendange est manuelle et 100% de la récolte est mise en fûts neufs chaque année pendant 19 à 22 mois avant d'être mise en bouteilles.

La production annuelle est de l'ordre de 200 tonneaux soit 240 000 bouteilles soit un rendement moyen à l'hectare de 2200 à 2300 litres.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.8/5 (6 avis)
Parker 98/100
Wine Spectator 96/100
Wine Enthusiast 98/100
Jancis Robinson 18.5/20
Bettane & Desseauve 19/20
Revue du Vin de France 19/20
4.8 6

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