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Chateau Haut-Brion 2015 Pessac-Leognan 1er Grand Cru

$714.46

4.9/5   (6 critiques)

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1er Grand Cru Classe en 1855

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L’année 2015 fait partie des très bons millésimes de la maison. Suite à une longue période caniculaire et sèche, cela a permis une très bonne floraison jusqu’à l’arrivée, au mois d’août, de pluies miraculeuses. Ces pluies ont permis aux raisins d'atteindre une parfaite maturité.

Assemblage pour 50% de Merlot Noir, 8% de Cabernet Franc et 42% de Cabernet Sauvignon.

La robe est rouge grenat profond.

Le nez est rond et intense, on retrouve des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis, la cerise burlat ou noire du Pays Basque. On retrouve aussi des notes épicées comme la réglisse, clou de girofle.

La bouche est d'une grande finesse, et révèle le relief des fruits mûrs, mêlés à la fève de cacao.

La finale est longue avec des notes de moka.

Une note exceptionnelle du célèbre Robert Parker : 100/100. C'est un Premier Grand Cru classé qui ne cessera de prendre de la valeur. 
C'est un vin de garde dont on prendra soin de laisser vieillir en cave les bouteilles couchées, à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré hygrométrique autour de 70%.
C'est un vin qui frise son apogée de nos jours mais dont l'asymptote peut continuer à évoluer jusque dans les années 2040. Des dégustations successives sont à faire afin de mesurer l'évolution du vin.
Format : 750ml
Appellation : Pessac-Léognan
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Classification : 1er Grand Cru Classé

Les traces de ce domaine viticole Château Haut-Brion remontent à 1525 et c'est en 1550 que son propriétaire de l'époque fit construire son aile nord.

Le vignoble s'étend sur un sol graveleux et un sous-sol argilo-sableux.

Le vignoble comporte une superficie de 51 hectares (48 hectares pour le rouge et 3 hectares pour le blanc) d'âge moyen 40 ans pour les rouges et 30 ans pour les blancs. La production est de l'ordre de 160 tonneaux par an pour le rouge et de 9 tonneaux pour le blanc suivant le millésime soit 192 000 bouteilles pour le rouge et 11 000 bouteilles pour le blanc pour un rendement moyen de 3000 litres pour le rouge et d'à peine 2800 litres pour le blanc.

Encépagement pour le rouge : Cabernet Sauvignon 44%, Merlot Noir 42 % et Cabernet Franc 14 %.

Encépagement pour le blanc : Sémillon 52%, Sauvignon 47% et Petit Verdot 1%.

Toute la vendange est manuell5 et le vin est élevé en totalité en barriques dont 70 à 100% en barriques neuves variable suivant le millésime pendant 12 mois pour le blanc et 18 mois pour le rouge avant mise en bouteilles.

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.9/5 (6 avis)
Parker 100/100
Wine Spectator 98/100
Wine Enthusiast 97/100
Bettane & Desseauve 19.5/20
Revue du Vin de France 19.5/20
Jean-Marc Quarin 97/100
4.9 6

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