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Le Château Haut-Brion jouit d’une réputation remontant à plusieurs siècles, un modèle de longévité et d’excellence résultant d’un terroir d’exception. Les premières traces du domaine remontent à 1525 lorsque Jean de Pontac, notable du parlement à Bordeaux, le reçoit par mariage et entreprend la construction du Château en 1549, tout en y accroissant la taille du vignoble.
Servis aux tables des rois d’Angleterre comme en atteste une archive de 1660, le Château fut le premier à apparaitre sous son nom de cru, le « Ho Bryan » comme l’exprima en 1663 Samuel Pepys, membre du parlement anglais, dans son journal.
Lors du fameux classement de 1855, le Château Haut-Brion est le seul domaine de la région des graves à y figurer, en tant que Ier Grand Cru Classé, partageant cette distinction avec quatre domaines : Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Latour ainsi que Château Mouton Rothschild depuis 1973.
Racheté en 1935 par le banquier américain Clarence Dillon et dirigé aujourd’hui par son descendant, le prince Robert du Luxembourg, le Château Haut-Brion repose sur un vignoble de graves de 51 hectares : 48ha en rouge dédiés à la production du grand vin et du second vin, le Clarence de Haut-Brion (44% de Cabernet Sauvignon, 42% de Merlot, 12% de Cabernet franc et 2% de Petit Verdot), et 3ha en blanc dédiés à la production du grand vin blanc sec (52% Sémillon et 47% Sauvignon blanc).
Le grand vin rouge du... Lire la suite
L’année 2015 fait partie des très bons millésimes de la maison. Suite à une longue période caniculaire et sèche, cela a permis une très bonne floraison jusqu’à l’arrivée, au mois d’août, de pluies miraculeuses. Ces pluies ont permis aux raisins d'atteindre une parfaite maturité.
Assemblage pour 50% de Merlot Noir, 8% de Cabernet Franc et 42% de Cabernet Sauvignon.
La robe est rouge grenat profond.
Le nez est rond et intense, on retrouve des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis, la cerise burlat ou noire du Pays Basque. On retrouve aussi des notes épicées comme la réglisse, clou de girofle.
La bouche est d'une grande finesse, et révèle le relief des fruits mûrs, mêlés à la fève de cacao.
La finale est longue avec des notes de moka.
