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Chateau Malartic Lagraviere 2012 Pessac-Leognan Grand Cru Classe

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Grand Cru Classé de Graves en 1959

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C'est un Pessac-Léognan rouge né sous une belle année avec laquelle le Maître de chai a su composer pour en faire un grand millésime.

La robe est pourpre très soutenu avec quelques reflets de jade noire.

En bouche comme en nez, tous les ingrédients d'un grand vin de Pessac-Léognan sont réunis avec des parfums et des saveurs de petits fruits rouges comme la myrtille ou le cassis avec des pointes harmonieuses de café vanillé, cerise burlat, réglisse, pain grillé et fumé.

Un bel équilibre en bouche sur des tanins soyeux avec un final très long sur un élégant boisé vanillé.

Potentiel de vieillissement en cave jusqu'à sa probable apogée autour de 2020/2023, bouteille couchée à l'abri de la lumière et du bruit avec un degré optimal hygrométrique de 70 %.

A déguster de temps en temps afin d'avoir le plaisir de mesurer son évolution vers son apogée qualitative.

Format : 750ml
Appellation : Pessac-Léognan
Millésime : 2012
Couleur : Rouge
Classification : Grand Cru Classé de Graves

C'est un Grand Cru Classé de Graves-Pessac-Léognan, situé sur une croupe réputée comme la plus belle depuis des siècles, formée il y a plusieurs millions d'années par les alluvions du fleuve Garonne.

Les archives du Château remontent au 18ème siècle mais ce n'est qu'à la fin du 19ème siècle qu'il prend le nom de Malartic-Lagravière.

Le vignoble très bien drainé, qui repose sur un sol graveleux et un sous-sol argilo-calcaire coquillé, représente une surface actuelle de l'ordre de 50 hectares pour une production annuelle de l'ordre de 150 tonneaux, soit 180.000 bouteilles, une toute petite production qualitative de 3.500 à 3.600 bouteilles à l'hectare.

Encépagement pour le rouge : Merlot Noir 45 %, Cabernet-Sauvignon 45 %, Cabernet-franc 8 %, petit Verdot 2 %.

Toute la vendange est manuelle et le tri des baies se fait au chai. La cuvaison du vin dure environ 30 jours et l'élevage du vin est opéré en barriques neuves à raison de 50 à 70 %, pour une durée de 12 à 15 mois avant la mise en bouteille.

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