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Chateau Angelus 2016 Saint-Emilion Grand Cru Classe

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Saint-Emilion Grand Cru Classe A

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Un Grand Cru Classé A Saint Emilion, né en 2016 sous un été torride et sec, calmé avec bonheur par des averses intermittentes de pluies en septembre.

Malgré ces difficultés, le Maître de chai, détenteur provisoire des immenses talents des générations précédentes, a su créer un grand millésime aux qualités innombrables.

La robe est grenat sombre aux reflets noirs de jade

En première attaque, le vin offre en nez des parfums de petits fruits noirs comme le cassis, la myrtille ou la mûre mêlés à des touches de bois de cèdre du Liban, de chocolat noir, d'épices boisées vanillées.

La bouche, ample en entrée, est très équilibrée, soyeuse sur les saveurs de petits fruits noirs confiturés et d'épices boisées vanillées. Les tanins sont très présents et serrés.

Grand vin, il vieillit en se bonifiant en cave à l'abri de la lumière et du bruit, bouteilles couchées avec un degré hygrométrique optimal aux alentours de 70%. Des dégustations successives permettront de mesurer son évolution qualitative et son apogée. A carafer quelques heures avant le service.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 14.5°
Appellation : Saint Emilion Premier Grand Cru Classé A
Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Classification : 1er Grand Cru Classé A (St-Emilion)

Château l'Angélus, depuis la vendange 1990 appelé Château Angélus, doit son nom au fait que compte tenu de sa situation c'était le seul endroit autour de Saint-Emilion d'où l'on pouvait entendre sonner l'angélus des églises environnantes de la chapelle de Mazerat, de l'église de Saint Martin et de l'église de Saint-Emilion.

C'est à partir de ce vignoble de trois hectares que fut construit par achat successifs l'ensemble de ce vignoble qui fait aujourd'hui 25 hectares environ.

Le Château classé Premier Grand Cru "A" depuis 2012 produit environ chaque année 100 à

110 000 bouteilles avec des vignes dont l’âge moyen est de 35 ans. Sol et sous-sol sont argilo- calcaire.

Encépagement : Merlot Noir 50%; Cabernet franc 47% et Cabernet Sauvignon 3%

Toute la vendange est manuelle et le vin de chaque année vieillit en totalité en barriques neuves pendant 18 à 22 mois.

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