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Les chefs d’œuvre des vins et spiritueux à votre porte
Saint-Emilion Grand Cru Classe A
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Le Château Angélus et son célèbre carillon dominant les vignes aux alentours est une référence incontournable de la rive droite de Bordeaux.
L’histoire du Château Angélus est intimement liée à sa situation géographique, du fait que c’était le seul endroit autour du village de Saint-Emilion où l’on pouvait entendre le retentissement des angélus (L’Angélus au singulier, prière chrétienne de l’église catholique d’Occident) de trois églises environnantes : la chapelle de Mazerat, l’église de Saint-Martin et l’église de Saint-Emilion.
En 1782, Jean de Boüard de Laforest s’installe à Saint-Emilion, et sa fille Sophie s’installera sur le vignoble de Mazerat, appartenant à Charles Souffrain qu’elle épouse en 1795. La famille de Boüard de Laforest restera ainsi toujours à la tête du domaine, et c’est Hubert de Boüard de Laforest, œnologue de formation, qui contribuera à sa grande renommée à partir de 1985, en y instaurant des pratiques novatrices. Sa fille Stéphanie rejoindra l’aventure à partir de 2012, incarnant la huitième génération. La conduite passionnée du Château Angélus année après année est donc avant tout une histoire de famille.
Le Château Angélus sera nommé Grand Cru Classé lors de la création du classement de... Lire la suite
Un Grand Cru Classé A Saint Emilion, né en 2016 sous un été torride et sec, calmé avec bonheur par des averses intermittentes de pluies en septembre.
Malgré ces difficultés, le Maître de chai, détenteur provisoire des immenses talents des générations précédentes, a su créer un grand millésime aux qualités innombrables.
La robe est grenat sombre aux reflets noirs de jade
En première attaque, le vin offre en nez des parfums de petits fruits noirs comme le cassis, la myrtille ou la mûre mêlés à des touches de bois de cèdre du Liban, de chocolat noir, d'épices boisées vanillées.
La bouche, ample en entrée, est très équilibrée, soyeuse sur les saveurs de petits fruits noirs confiturés et d'épices boisées vanillées. Les tanins sont très présents et serrés.
Grand vin, il vieillit en se bonifiant en cave à l'abri de la lumière et du bruit, bouteilles couchées avec un degré hygrométrique optimal aux alentours de 70%. Des dégustations successives permettront de mesurer son évolution qualitative et son apogée. A carafer quelques heures avant le service.
