Chateau Le Bon Pasteur 2006 Pomerol
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Un pomerol élaboré à l'époque par l'oenologue Michel Rolland.
Produit par la Maison La Conseillante - Voir ses autres produits
Densité de couleur, délicatesse du bouquet, moelleux des Pomerols, mais aussi caractère généreux et corsé emprunté aux Saint-Émilions, tels sont les caractères des vins de Château Le Bon Pasteur. Cette extraordinaire complexité résulte de la mosaïque d’identités de ses 21 parcelles cadastrées sur l’appellation de Pomerol, à la frontière de Saint-Émilion.
| Format : | Bouteille 0.75L |
| Appellation : | Pomerol |
| Millésime : | 2006 |
| Couleur : | Rouge |
Ce Château est un pomerol situé sur la commune de Pomerol à quelques encablures de St Emilion.
C'est Catherine Conseillant en 1735 qui décida de donner son nom à ce vignoble prestigieux, considéré comme le second des Pomerol, situé entre Château Pétrus et Château Cheval Blanc. Elle restera propriétaire jusqu'en 1871, date à laquelle le Château changera de propriétaire, aujourd'hui entre les mains des mêmes descendants.
La superficie du vignoble est de 12 ha et d’âge moyen 40 ans. Le sol et le sous-sol sont argilo graveleux, composé de crasse de fer un élément essentiel et permanent des vignobles de pomerol.
Encépagement : Merlot noir 80 % Cabernet franc 20 %
Toute la vendange est manuelle avec tri au chai et le vin est élevé en barriques neuves pour 80 à 100 % suivant les années, pendant 16 à 18 mois.
La production est de l'ordre de 50 tonneaux soit environ 60.000 bouteilles, ou 5000 bouteilles à l'hectare suivant les années.
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