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Chateau Clerc-Milon 1999 Pauillac Grand Cru Classe

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4.6/5   (2 critiques)

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5ème Grand Cru Classé en 1855

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Une année, avec de bonnes conditions climatologiques, a permis d'élaborer ce cinquième Grand Cru Classé de Pauillac.

La robe est pourpre soutenue.

En nez comme en bouche : une intense richesse de parfums de petits fruits rouges comme le cassis, la griotte, la framboise suivis en deuxième attaque de fragrances de bois de santal et de cèdre du Liban, cuir et épices comme les poivres blanc et noir.

La bouche est soyeuse et séductrice. Le final, tout en tanins finement ciselés, révèle un élégant soupçon de chocolat noir.

C'est un vin de garde pour plusieurs décennies dont les qualités ne cesseront de grandir avec une probable apogée en 2021-2025.

C'est aussi un vin à déguster immédiatement. Les bouteilles seront maintenues couchées, à l'abri de la lumière et du bruit, avec un degré hygrométrique de l'ordre de 70%.

A carafer au moins deux heures à l'avance à température ambiante afin de lui laisser exprimer ses strates de parfums et de saveurs...

Format : 750ml
Appellation : Pauillac
Millésime : 1999
Couleur : Rouge
Classification : 5ème Grand Cru Classé

Les terres de Clerc Milon étaient incluses dans les vastes domaines de la seigneurie de Lafite au XVIIIème siècle. A la Révolution en 1789 Château Clerc Milon fut vendu comme Bien National. C'est la famille Clerc qui s'en fit l'acquéreur et lui associa son nom à celui du hameau de Pauillac où il se trouve : Milon

C'est un cinquième Grand Cru Classé suivant la prestigieuse liste de 1855.

Ce vignoble s'étire sur les magnifiques croupes de Milon et de Mousset, tout en étant contigu à Château Lafite et Château Mouton-Rothschild en Pauillac

Le Château Clerc Milon a une superficie de 43 hectares dont l'encépagement est réparti de la façon suivante : Cabernet Sauvignon 46%, Merlot 39%, Cabernet franc 12%, petit Verdot 2% et Carmenère 1%. La production est de l'ordre de 85 tonneaux soit 100 à 105 000 bouteilles par an.

Toute la vendange est manuelle et le vin dans sa totalité est élevé en barriques dont 33% en barriques neuves pendant 16  à 18 mois avant la mise en bouteilles...

Trusted Shops Reviews

Evaluation des critiques Moyenne : 4.6/5 (2 avis)
Wine Spectator 92/100
Wine Enthusiast 92/100
4.6 2

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