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Chateau Carbonnieux 2018 Pessac-Leognan Grand Cru Classe Blanc

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Grand Cru Classé de Graves en 1959

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Malgré un climat sec et chaud cette année là, le vin présente une très belle fraicheur citronnée apportée par le Sauvignon, tandis que le Sémillon lui confère une belle ampleur.

A associer avec tout poisson cru ou cuisiné, crustacés, coquillages, foie gras, toute volaille ou viande blanche, ris de veau, plat aux épices (curry, tajine…), fromages, dessert aux fruits ou sorbet.

Les vins blancs de Château Carbonnieux sont nerveux, élégants, secs, plein de race et de distinction.

Format : 750ml
Degré d'alcool : 13,5°
Appellation : Pessac-Léognan
Millésime : 2018
Couleur : Blanc
Classification : Grand Cru Classé de Graves

C'est un cru classé Pessac-Léognan des Graves en rouge et en blanc.

Château Carbonnieux, planté sur une croupe silico-calcaire, une qualité de sol parfaite pour faire naitre des grands vins blancs,  fut construit aux alentours de 1380 et dont la superficie du vignoble de Graves s'étend sur 180 hectares.

Cépages : pour les rouges : 60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot Noir, 8% Cabernet Franc, Petit Verdot et Côt Malbec  2%. Pour les Blancs : Sauvignon 65%, Sémillon 35%,

Toute la vendange est manuelle et le vin blanc est vieilli pour 30% en barriques neuves pendant 10 mois pour le Blanc et 18 mois pour le Rouge.

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