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Valse de printemps

Château d'Yquem 2008

Bordeaux - Sauternes - 1er Cru Supérieur - Château d'Yquem

1er Grand Cru Classé Supérieur en 1855

404,52 $
Bouteille 0,75L
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Caractéristiques
Cépages
Sémillon 75%
Sauvignon blanc 25%
Château d'Yquem

Château d'Yquem

Quel domaine plus célèbre dans le monde entier pour évoquer les grands vins liquoreux du vignoble de Sauternes que le Château d’Yquem ? 

Un nom associé à un mythe dont la réputation a incontestablement traversé les frontières. C’est en 1593 que Jacques Sauvage se vit octroyer des « droits de tenure », et entrepris quelques années plus tard la construction du château. C’est ainsi que les premières vendanges tardives purent avoir lieu à la fin des années 1590. Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem épousa le Comte Louis Amédée de Lur-Saluces en 1785. A la mort de ce dernier, elle hissera progressivement le domaine au sommet de la hiérarchie des grands vins du Sauternais. 

Lors du classement des vins de Bordeaux officialisé en 1855 à la demande de Napoléon III pour l’exposition universelle de Paris, le Château d’Yquem sera le seul domaine à obtenir la distinction de Premier Cru Supérieur. 

Une page se tournera pour le Château d’Yquem lorsqu’il sera acquis en 1999 par le groupe LVMH. Pierre Lurton en est depuis 2004 le Président directeur général. Le Château d’Yquem a depuis longtemps adopté la philosophie de ne produire un grand vin seulement si la nature l’a permis, en d’autres termes si le millésime a été à la... Lire la suite

Description Château d'Yquem 2008

Un millésime au climat capricieux, alternant chaleur et froid, dont une gelée en avril qui permet juste d'alléger la charge des raisins à Yquem.

S'ensuit une période froide et sèche en septembre, induisant une maturation lente des sémillons qui révèleront une pureté aromatique indéniable ; heureuse alchimie qui se traduit par une alliance subtile de richesse et de rare vivacité.

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