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Chateau Clinet 2014 Pomerol

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Pomerol Grand Cru

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Un grand des Pomerols né sous de très bonnes conditions climatologiques en 2014.

La robe est pourpre soutenue.

Les premières notes de cette magnifique symphonie sont très gourmandes sur des petits fruits noirs comme la mûre, le cassis, la cerise noire de la Navarre basque, tous confiturés en bassine de cuivre rouge comme autrefois, fait rare de nos jours.

Suivent des fragrances de réglisse, de poivres (blanc ou gris) et de toast grillé avec une fine pointe en final de violette et de truffe noire du Périgord.

La bouche est bien ronde, ample et soyeuse. Les tanins sont fins et délicats.

C'est un grand vin de garde pour plusieurs décennies dont les qualités ne cesseront de grandir avec une probable apogée en 2030.

C'est aussi un vin à déguster immédiatement tellement ses qualités sont grandes. Les bouteilles seront maintenues couchées, à l'abri de la lumière et du bruit, avec un degré hygrométrique de l'ordre de 70%.

A carafer au moins trois heures à l'avance à température ambiante pour lui laisser ses strates de saveurs et de parfums.

Format : 750ml
Appellation : Pomerol
Millésime : 2014
Couleur : Rouge

Le Château Clinet est situé sur le sommet du plateau de Pomerol, berceau de tous les crus prestigieux de ce Terroir.

Le nom "Clinet" est écrit "Cliné" sur la carte de Belleyme qui date de 1785. Le nom pourrait venir du vieux français "Cliner" qui signifie pente douce sur laquelle est planté ce vignoble depuis le fameux plateau de Pomerol.

Le vignoble s'étend sur 8,5 hectares de vieilles graves profondes avec un sous-sol riche en crasse de fer. Le vignoble dont l'âge moyen est de 40 ans est planté en Merlot noir pour 85%, Cabernet Sauvignon 10% et Cabernet franc 5%.

La vendange est manuelle et triée au chai et le vin est élevé en fûts de chêne neufs pour 80% durant 16 à 22 mois.

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