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Magnifique propriété surplombant la Garonne depuis les hauteurs de l’appellation Saint-Julien, le Château Ducru-Beaucaillou jouit d’une réputation qui n’est plus à prouver. L’histoire du Château Beaucaillou remonte au XIIIème siècle, mais c’est à partir de 1795 qu’il commencera à faire parler de lui, date à laquelle il est acquis par Bertrand Ducru qui y rajoutera son nom.
Le sommet est atteint lorsqu’il est sacré au titre de Second Grand Cru Classé en 1855, lors du fameux classement des vins du Médoc. La bâtisse du Château de style victorien telle que nous la connaissons aujourd’hui sera définitive à la fin du XIXème siècle, sous l’égide de son propriétaire de l’époque Nathaniel Johnston, négociant de Bordeaux. Depuis 1941, il appartient à la famille Borie, Bruno-Eugène Borie étant aujourd’hui la troisième génération à le hisser toujours plus haut dans l’excellence.
Le vignoble de 75 hectares est implanté sur un terroir d’exception, les sols étant composés de graves à proximité de l’estuaire de la gironde, ce qui permet aux vignes d’être protégées du gel grâce à une régulation thermique. Un terroir qui permet l’épanouissement du Cabernet Sauvignon planté à 70%, où il atteint une maturité optimale, ainsi que du Merlot à 30%. Les vins sont élevés pendant 18 mois dans des barriques de chêne dont 60% de barriques neuves.
Le Château produit un second vin, Croix de Ducru-Beaucaillou, sur des parcelles situées plus à l’ouest de l’appellation Saint-Julien.
Le Château Ducru-Beaucaillou est reconnu aujourd’hui comme l’un des plus grands vins de Saint-Julien, chargé d’histoire et d’une rigueur irréprochable. Les vins sont puissants, équilibrés, charnus et s’affinent avec le temps.
Notes de dégustation du maître de chai (mars 2023):
Un nez concentré et compact qui révèle d'abord le kirsch et le coulis de myrtille, avec des nuances de clou de girofle, de vanille bourbon, d'encre noire séchée et de graphite fumé qui se déploient lentement dans le verre.
La bouche est composée d'un noyau dense avec une épine dorsale de tanins à grain très fin enveloppés de fruits riches, donnant une texture soyeuse et suave au vin.
Une veine de fraîcheur saline se faufile à travers le fruit et souligne la finale persistante de fruits épicés.
Un vin qui a du pedigree et du panache.
