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Chateau Gazin, c'est un ancien Domaine des Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, de Rhodes et de Malte. Le Domaine est aujourd'hui géré par la même famille comme il y a plusieurs générations.
Le vignoble d'une superficie de 26 hectares d'un seul tenant est situé sur la haute terrasse du terroir de Pomerol à l'Est., une exposition optimale au moment de la maturation des raisins avant la vendange. Le sol et le sous-sol est composé d'argilo-calcaire.
L'âge moyen des vignes est de 35 ans et l'encépagement est réparti pour 90% de Merlot Noir, 7% de Cabernet Sauvignon et 3% de Cabernet franc. Toute la vendange est manuelle.
La production varie d'une année sur l'autre mais le volume est de l'ordre de 80 tonneaux soit 90 à 100 000 bouteilles.
Le vin est élevé pour la moitié en barriques neuves pendant 18 mois avant la mise en bouteilles.
