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C'est depuis 1854 que la Maison Josmeyer récolte et vinifie ses vins d'Alsace. Cette très ancienne Maison est située à Wintzenheim, une localité alsacienne près de Colmar.
Le vignoble qui a obtenu le label AB (agriculture biologique) s'étend sur une superficie d'environ 28 hectares et est composé de 28% Riesling, 24% Pinot Blanc et Auxerrois, 21% Pinot Gris, 19%Gewurztraminer et 10% en cépages Sylvaner, Muscat et Pinot Noir.
La production est de l'ordre de 200 000 bouteilles suivant les années.
Le vignoble produit des vins sur Hengst, un coteau à 360 mètres d'altitude sur un sol principalement calcaire et Brand, un terroir granitique à 343 mètres situé sur le banc de Turckheim, tous les deux classés Grands Crus.
Le Riesling Brand Grand Cru 2018 est un grand vin blanc produit sur le terroir unique de Turckheim, en Alsace.
Le nom "Brand", qui signifie "Terre de feu", évoque la chaleur et l'intensité de ce terroir granitique, connu pour sa capacité à fournir d'abondants oligo-éléments, essentiels au développement du Riesling.
Ce terroir se divise en deux parties distinctes : le Steingliz, doté d’un sol granitique, et le Schneckelsbourg, plus riche en calcaire et en matières organiques. Cette diversité géologique se traduit par un vin à la fois riche et complexe, dont le pH élevé contribue au caractère unique.
Ce Grand Cru est le fruit d'une viticulture respectueuse de l'environnement, pratiquée selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique depuis 2004. Cette approche holistique assure une interaction optimale entre la vigne et son environnement naturel, favorisant la production de raisins d'une qualité exceptionnelle.
La vinification de ce Riesling est réalisée avec un soin particulier qui commence par une récolte manuelle et un pressurage délicat avant de se poursuivre avec une fermentation naturelle non interventionniste. Les raisins mûrissent ensuite dans des foudres de chêne centenaires ou en cuves en acier inoxydable, permettant un développement optimal des arômes primaires.
Produit à partir de parcelles dont le rendement est volontairement limité et dont les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne, le Riesling Brand Grand Cru 2018 présente un équilibre parfait entre sucre résiduel modéré (5 g/l) et acidité rafraîchissante (7.3 g/l). Conjuguant la générosité du millésime 2018 et les caractéristiques minérales de son terroir granitique, il se distingue par son profil à la fois solaire et salin.
Si sa complexité promet un excellent potentiel de vieillissement, ce Riesling se dévoilera en accord avec des classiques de la cuisine alsacienne ou des mets de la mer aux saveurs iodées. Il se marie idéalement avec les fruits de mer, les poissons, les sushis, les sashimis, les viandes blanches à la crème, et différents fromages tels que le chèvre, le brebis, le comté, le vieux gouda ou le parmesan.
