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Zind-Humbrecht Gewurztraminer Clos Saint Urbain 2013 Alsace Grand Cru Rangen de Thann

90,00 € TTC
75,00 € HT

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"Un Gewurztraminer provenant d'un Clos Grand Cru d'un demi-hectare, monopole du Domaine Zind-Humbrecht."

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Tous les raisins utilisés Gewurztraminer sont récoltés sur le Grand Cru Rangen sur un clos très rare  d'un demi-hectare, très marqué en tuf et calcaire, signe distinctif d'un grand cru, et dont l’âge moyen des vignes est de 34 ans.

Le rendement très faible, accroissant ainsi la qualité de ce millésime, fut de 3600 litres par hectares et le vin titre 13,5%.

La robe est or soutenu et en nez : arômes complexes comme la pierre à fusil, tourbe et fumée.

En bouche : belle palette soyeuse. Final minéral fleuré et expressif, sucres résiduels discrets.

Optimum de dégustation : 2015-2038 (le vieillissement en cave année après année ne fera que croitre les qualités de ce vin remarquable).

Accords : apéritif sur canapé de foie gras ou saumon fumé ou plateau de fruits de mer ou en fin de repas avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu de Bresse.

Format :Bouteille 0.75L
Appellation :Alsace Grand Cru
Millésime :2013

La Maison Zind Humbrecht se situe à Turckheim, au cœur du vignoble du Herrenweg.

Le vignoble de cette Maison qui existe depuis 1620 est aujourd'hui dirigée par Olivier Humbrecht, un descendant de cette famille de vignerons. Le domaine se constitue d’une quarantaine d’hectares de vignes, répartis sur des sols très différents mais à majorité calcaire, signe distinctif de grand cru :

Rangen à Thann (5.5ha), Goldert à Gueberschwihr (0.9ha), Hengst à Wintzenheim (1.4ha) et Brand à Turckheim (2.4ha).

Le rendement/ha moyen est de 35 hl/ha et varie selon les millésimes, le grand cru et le cépage. La production annuelle totale oscille entre 12000 et 16000 caisses.

Les fermentations sont lentes et les vins séjournent au moins 6 mois sur lies totales. Les mises en bouteilles sont réalisées 12 à 24 mois après les vendanges.

Conformément à sa Charte pour votre plus grand plaisir, Premiers Grands Crus n'a retenu que les Grands Crus de cette maison.

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