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Zind-Humbrecht Muscat 2013 Alsace Grand Cru Goldert

36,00 € TTC
30,00 € HT

Disponibilité : En stock

"Le Grand Cru Goldert est un Vin exceptionnel provenant d'un coteau argilo-calcaire."

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Tous les raisins utilisés principalement Muscat d’Alsace (90%) et faiblement Ottonel (10%) sont récoltés sur le Grand Cru Goldert situé au nord de la commune de Gueberschwihr, sur un coteau argilo-calcaire exposé à l’est dont l’âge moyen des vignes est de 26 ans.

Le rendement de ce millésime fut de 3500 litres par hectares et le vin titre 12,5%

Au nez : très jolis arômes floraux très délicats tirant sur les agrumes.

En bouche : minéralité discrète

Optimum de dégustation : 2015-2028 (le vieillissement en cave année après année ne fera que croitre les qualités de ce vin remarquable).

Accords : apéritif sur canapé de foie gras ou saumon fumé; en début de repas : asperges de saison vapeur et en fin de repas avec un fromage munster.

Volume :0.75L
Appellation :Alsace Grand Cru
Millésime :2013

La Maison Zind Humbrecht se situe à Turckheim, au cœur du vignoble du Herrenweg.

Le vignoble de cette Maison qui existe depuis 1620 est aujourd'hui dirigée par Olivier Humbrecht, un descendant de cette famille de vignerons. Le domaine se constitue d’une quarantaine d’hectares de vignes, répartis sur des sols très différents mais à majorité calcaire, signe distinctif de grand cru :

Rangen à Thann (5.5ha), Goldert à Gueberschwihr (0.9ha), Hengst à Wintzenheim (1.4ha) et Brand à Turckheim (2.4ha).

Le rendement/ha moyen est de 35 hl/ha et varie selon les millésimes, le grand cru et le cépage. La production annuelle totale oscille entre 12000 et 16000 caisses.

Les fermentations sont lentes et les vins séjournent au moins 6 mois sur lies totales. Les mises en bouteilles sont réalisées 12 à 24 mois après les vendanges.

Conformément à sa Charte pour votre plus grand plaisir, Premiers Grands Crus n'a retenu que les Grands Crus de cette maison.

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