Domaine Trapet Père & Fils Riesling Schlossberg Grand Cru 2015

Le Domaine familial Jean Louis Trapet Père & Fils, dans la famille depuis 5 générations, est situé à Gevrey Chambertin. Jean Louis y possède des vignes sur 15 ha - toutes conduites en biodynamie depuis 20 ans - réparties sur des Grands Crus (Chapelle Chambertin, Latricières Chambertin et Chambertin), des Premiers Crus à Gevrey (Clos Prieur, Petite Chapelle et Capita), des « Villages » à Gevrey et Marsannay et quelques-unes en appellation Bourgogne. 13,5 ha sont plantés en Pinot Noir, le reste en Chardonnay.

C’est aussi un domaine familial alsacien de 6 ha, conduit par son épouse Andrée - toujours en biodynamie - depuis 2002, et situé à Risquewihr. Il comprend 4 Grands Crus, Schlossberg, Schonenbourg,  Sonnenglanz et Sporen et de magnifiques lieux-dits sur Ammerschwihr, Hunawihr, Kienzheim, Mittelwihr, Riquewihr, Zellenberg et le fameux Beblenheim. Presque la moitié est plantée en Riesling (48%), puis suivent le Gewurztraminer (36%), le Sylvaner (8%), le Pinot Gris (6%) et le Muscat Petits Grains (2%).

Depuis quelques années Andrée et Jean Louis sont épaulés sur les deux propriétés par leurs fils Pierre et Louis.

Jean Louis et Andrée, en biodynamistes convaincus, sont très présents humainement dans les vignes, mais interviennent peu en cave. Certains vins sont axés sur le fruit, sans soufre, parfois issus de grappes entières, avec des élevages longs et respectueux … d’autres suivent un parcours plus classique et s’expriment à merveille sur ces grands terroirs. L’idée est de toujours rechercher la pureté et la richesse aromatique.

Des vins de référence, tant en Bourgogne qu’en Alsace.