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Les produits de la Maison Haut-Bailly

C'est vers les années 1630 que le vignoble, situé sur l'une des plus belles croupes de la région des Graves, est dénommé Château Haut Bailly du nom de son propriétaire : Le Bailly


Le vignoble s'étend sur une trentaine d'hectares dont l'âge moyen est de 40 ans et situé sur un sol et sous-sol de sable et de graves du tertiaire glissées des Pyrennées et sous-sols d'Alios.


Encépagement : Cabernet-Sauvignon 65 %, Merlot noir 25 %, Cabernet-Franc 10 %;


Toute la vendange est manuelle et les baies sont triées au chai. La cuvaison dure environ 3 semaines et le vin est élevé en barriques neuves pour 50 à 60 % pendant un séjour d'environ 16 mois avant la mise en bouteilles.

 
Grand Cru Classé de Graves
Conditionnement
Bouteille 0.75L
$156.57
$156.57
Grand Cru Classé de Graves
Grand Cru Classé de Graves
Conditionnement
Bouteille 0.75L
$163.54
$163.54
Grand Cru Classé de Graves