C'est à partir de 1808 qu'Honoré Legras développe l'un des plus beaux vignobles de la région de champagne dans la Côte des Blancs : Champagne RL Legras
Aujourd'hui c'est la 6ème génération qui conduit cette maison située à Chouilly, un des 17 villages classé Grand Cru exclusivement.
Les cuvées R&L Legras ont nécessité beaucoup de rigueur et de passion lors de leur élaboration et sont d’ailleurs reconnues par les meilleures tables gastronomiques :
Guy Savoie (Paris)*** Auberge de l’Ile *** L’Astrance (Paris)*** Maison Lameloise (Chagny en Bourgogne)*** Pavillon Ledoyen (Paris)*** Plaza Athenée (Paris)***