Cognac
Si nous avons choisi de ne vous proposer que les Cognacs Grande Champagne, c'est que ces Cognacs proviennent exclusivement de "Grande Champagne" classé juridiquement 1er Cru de la Région de Cognac par décret de 1938.
Ce positionnement de Premier Cru de Cognac est dû à son sol très calcaire, une caractéristique rare et contributeur essentielle à la naissance des grands vins classés tout en haut, pour cette raison de la hiérarchie qualitative des vins.
Les autres crus sont la Petite Champagne, les Borderies, les Fins Bois, les Bons Bois et les Bois éloignés.