Les produits de la Maison Pascal Doquet

Pascal Doquet est un vigneron qui exerce ses talents depuis 1982, il a pris la direction du domaine familial Doquet Jeanmaire de 1995 à 2003 en s'orientant tout particulièrement sur le travail de la vigne et l'élaboration des Vins.

Afin de pouvoir opérer librement sur la conduite du vignoble, il décide de racheter les parts du domaine familial en totalité et de se diriger vers des méthodes de culture plus saines et respectueuses des terroirs de Champagne.

Le Vignoble est composé de 8,66 hectares, uniquement sur des terroirs Premiers Crus et Grands Crus.

Depuis 2004, les Cuvées sont donc vendues sur la marque Pascal Doquet : Arpège, Anthocyanes, Diapason, Le Mont Aimé, Vertus et Le Mesnil sur Oger.

La Maison obtient d'ailleurs depuis la récole 2010, le label agriculture biologique.