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Les produits de la Maison Eglise-Clinet

C'est dans les années 1880 que l'arrière-grand-père de des actuels propriétaires du Château-l'Eglise Clinet rassembla plusieurs petites parcelles du Clos de l'Église et du Domaine de Clinet pour l'appeler L'Eglise-Clinet.


Aujourd'hui, le vignoble a une superficie d'environ 6,5 hectares et repose sur un terrain argilo-graveleux pentu et bien drain, condition importante pour l'état sanitaire des raisins au moment de la vendange.


Encépagement : 85% en Merlot Noir et 15% en Cabernet.


Le château est situé à quelques encablures de Château Petrus et l'âge moyen des vignes est de 40 ans. La production annuelle est d'environ 30 tonneaux soit environ 35 000 bouteilles et les millésimes atteignent leur apogée après 10 à 12 ans de vieillissement en cave à l'abri de la lumière, du bruit à température constante entre 14 et 16°C.


Toute la vendange est manuelle et le vin est élevé pendant 15 mois en barriques dont 30 à 50% en barriques neuves.

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