Les produits de la Maison Prieure-Lichine
Ce sont les moines bénédictins de l'abbaye Saint Pierre de Vertheuil au XVème siècle qui créèrent ce prieuré sur quelques 4 hectares répartis entre vignes et cultures vivrières.
Situé à Cantenac en cru Margaux, le château s’appelait autrefois Prieuré-Cantenac et c'est seulement en 1953 que le propriétaire accola son nom à prieuré-cantenac pour le dénommer prieuré-lichine.
Le vignoble ne connut son plein essor qu'au XVIIIème siècle et aujourd'hui il s'étend sur 70 hectares.
Ce château est un quatrième Grand Cru classé suivant la prestigieuse liste de 1855.
L'âge moyen des vignes est de l'ordre de 30 ans et le vignoble repose sur un sol de graves fines et un sous-sol de graves. Encépagement : Cabernet Sauvignon : 56%, Merlot noir : 34%, et petit Verdot 10%.
Toute la vendange est manuelle et la production, suivant les années, tourne autour de 377 tonneaux soit environ 450 000 bouteilles soit 6400 à 6500 bouteilles à l'hectare. Le vin est élevé pour la totalité en barriques dont 50% de neuves pendant 18 à 20 mois suivant le millésime.
