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Les produits de la Maison De Sousa

Avize, classé Grand Cru, et pour causes, est un terroir béni des dieux qui donne naissance à de très grands Champagnes surtout quand le vigneron à la fois maître de caves vient compléter par ses talents ce que la nature lui a déjà octroyé : Erick de Sousa.


Avize tout à la fois prestigieux et généreux : un terroir situé au cœur de la Côte des Blancs, entre deux terroirs tout aussi prestigieux Cramant au Nord et Oger au Sud. Avize c'est aussi un territoire de Grand Cru exclusivement dont la superficie est très petite : 263 hectares de cépage Chardonnay avec 20 ares en Pinot Noir. La vigne est remarquablement bien orientée : Est-Sud-est, la configuration se présentant bien pour cette orientation, un facteur essentiel pour la qualité des raisins et leur état sanitaire tout au long du cycle de maturation.


Le sous-sol est entièrement constitué de craie réputée comme la meilleure craie de la Champagne, craie qui contribue à un drainage parfait du vignoble. Cette configuration unique évite au vignoble la chlorose (dégâts des eaux infligés au cep par une humidité stagnante).


La maison de Sousa est précisément installée à Avize depuis les années 1950 quand Antoine de Sousa, fils d'émigré portugais, épouse Zoémie Bonville, une famille de vignerons établie à Avize depuis plusieurs générations. Depuis 1986, Erick, leur fils, est à la tête de leur vignoble, trésor qu'il est en train de transmettre à ses trois enfants Charlotte, Julie et Valentin. 


Les vignes de ce vignoble ont en moyenne 50 ans, âge qui donne aux raisins une multitude d'arômes et une forte concentration. Les cuvées sont vinifiées en fûts.

 
Un assemblage de 90% Chardonnay et 10% Pinot Noir d'Ay et Grauves.
Conditionnement
Bouteille 0.75L
$40.69
$40.69
Un assemblage de 90% Chardonnay et 10% Pinot Noir d'Ay et Grauves.
Un Champagne 100% Chardonnay des coteaux calcaires Grands Crus.
Conditionnement
Bouteille 0.75L
$42.58
$42.58
Un Champagne 100% Chardonnay des coteaux calcaires Grands Crus.
Grand Cru - Blanc de Blancs - Vieilli en Futs de Chêne - Vieilles Vignes.
Conditionnement
Bouteille 0.75L avec etui
$57.13
$57.13
Grand Cru - Blanc de Blancs - Vieilli en Futs de Chêne - Vieilles Vignes.
Un Champagne Grand Cru vieilli en fûts de chêne et issu des vieilles vignes.
Conditionnement
Bouteille 0.75L
$76.63
$76.63
Un Champagne Grand Cru vieilli en fûts de chêne et issu des vieilles vignes.
Un grand cru issu de vieilles vignes de plus de 50 ans dans un Millésime d'exception.
Conditionnement
Bouteille 0.75L
$158.11
$158.11
Un grand cru issu de vieilles vignes de plus de 50 ans dans un Millésime d'exception.