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Les produits de la Maison Desmirail

C'est Jean Desmirail, un célèbre Avocat au Parlement de Bordeaux qui donna son nom à ce Château à la fin du XVIIème siècle.


C'est un Troisième Grand Cru Classé suivant la prestigieuse liste de 1855.


Le vignoble qui s'étend sur une trentaine d'hectares et qui est planté sur un sol et sous-sol de graves du Quaternaire est encépagé Cabernet Sauvignon 60%, Merlot noir 39% et Cabernet Franc 1%.


Toute la vendange est manuelle avec tris successifs dans les vignes. La production annuelle en moyenne variable en fonction des aléas climatiques est de l'ordre de 150 tonneaux soit l'équivalent d'environ 180 000 bouteilles avec un faible rendement maîtrisé à l'hectare de 6000 bouteilles.


Le vin est élevé en barriques neuves pour un tiers sur une durée de 18 mois avant la mise en bouteilles.

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