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XO

Les cognacs XO proviennent tous de la double distillation des vins blancs récoltés à l'intérieur de la région délimitée du Cognac et dont les eaux de vie ont vieilli pendant plus de 10 ans en fûts de chêne français. Le domaine viticole de la région délimitée du cognac s'étend sur environ 80.000 hectares avec une production et ventes annuelles moyennes de deux cent dix millions de bouteilles, soit une bouteille vendue toutes les 5 secondes dans le monde.

Les cognac XO sont une catégorie spéciale mais au même titre que les VS, VSOP, Napoléon, Extra, et autres qualités de prestige dans l'ensemble des qualités vendues dans le monde. Ils ont profité d'un plus long vieillissement que les VS ou VSOP, car, conformément à la loi, le plus jeune d'entre eux qui compose l'assemblage doit être au minimum vieilli en fût pendant plus de 10 ans. Toutefois il est à noter que la quasi-totalité d'entre eux ont vieilli beaucoup plus longtemps. Leurs caractéristiques de vieillissement dépendent de l'approche qualitative de chaque Maison de Cognac en ce qui concerne ce vieillissement minimum mais de nombreux cognacs XO ont plus de 20 ans, voire 30 ans, et parfois plus. Les lettres XO sont une abréviation du terme anglais X Old.

Le cahier des charges des cognac XO est très stricte et très contrôlé par plusieurs administrations françaises. En plus de la dénomination XO il est possible d'y rajouter le nom du cru dont il est issu. 

Pour rappel la région délimitée du cognac est divisée en 6 crus dont, le premier est la Grande Champagne en raison de son sol très calcaire, une caractéristique rare et contributrice essentielle à la naissance des grands vins classés tout en haut, pour cette raison de la hiérarchie qualitative des vins.

Les autres crus sont la Petite Champagne, les Borderies, les Fins Bois, les Bons Bois et les Bois éloignés.

Un cognac XO peut donc être : XO Grande Champagne ou XO autre cru, voire XO Fine Champagne, mais dans ce dernier cas, le XO Fine Champagne est un assemblage de cognac Grande Champagne pour au moins 50 % minimum et de Petite Champagne pour le reste, ces deux crus constituant exclusivement un XO Fine Champagne.

 
Un Cognac de Grande Champagne, icone de la Maison Delamain.
Conditionnement
Carafe 0.50L avec etui
$92.04
$92.04
Un Cognac de Grande Champagne, icone de la Maison Delamain.
Le seul Cognac ayant droit en Grande Champagne à l'appellation Château.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$103.77
$103.77
Le seul Cognac ayant droit en Grande Champagne à l'appellation Château.
Réservé aux VIP, cette cuvée provient des vieilles réserves de la famille Frapin.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$162.42
$162.42
Réservé aux VIP, cette cuvée provient des vieilles réserves de la famille Frapin.
Un assemblage exceptionnel des meilleures réserves du Cognac Grande Champagne.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$121.81
$121.81
Un assemblage exceptionnel des meilleures réserves du Cognac Grande Champagne.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$81.21
$81.21
Assemblage de 4 Millésimes exceptionnels Early Landed : 1983, 1985, 1986, 1987
Conditionnement
Carafe 0.70L avec coffret
$134.44
$134.44
Assemblage de 4 Millésimes exceptionnels Early Landed : 1983, 1985, 1986, 1987
Un Cognac XO Grande Champagne pour les amateurs de cigares.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$75.34
$75.34
Un Cognac XO Grande Champagne pour les amateurs de cigares.
Conditionnement
Bouteille 0.5L avec etui
$79.40
$79.40
En 1920 Georges Hine créa l'Antique, un cognac de Grande Champagne.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec coffret
$171.44
$171.44
En 1920 Georges Hine créa l'Antique, un cognac de Grande Champagne.
Un Cognac Grande Champagne pour les amateurs de Cigar.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$81.21
$81.21
Un Cognac Grande Champagne pour les amateurs de Cigar.
Conditionnement
Bouteille 0.70L
$748.92
$748.92
Un assemblage des plus rares réserves vieillies pendant au moins 3 générations.
Conditionnement
Magnum 1.75L avec coffret
$1,163.99
$1,163.99
Un assemblage des plus rares réserves vieillies pendant au moins 3 générations.
Une maison qui existe depuis 1619 au coeur du Cognac.
Conditionnement
Bouteille 0.70L
$97.45
$97.45
Une maison qui existe depuis 1619 au coeur du Cognac.
C'est un cognac de 16 ans qui provient exclusivement de Grande Champagne.
Conditionnement
Bouteille 0.70L
$85.72
$85.72
C'est un cognac de 16 ans qui provient exclusivement de Grande Champagne.
Conditionnement
Bouteille 0.70L
$535.98
$535.98
Conditionnement
Carafe 0.5L avec coffret
$107.38
$107.38
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$126.32
$126.32
Un assemblage d'eaux-de-vie vieillies chacune pendant au moins 30 ans.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$86.62
$86.62
Un assemblage d'eaux-de-vie vieillies chacune pendant au moins 30 ans.
Un Cognac brut de fût avec un minimum de 15 ans de vieillissement.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$83.92
$83.92
Un Cognac brut de fût avec un minimum de 15 ans de vieillissement.
Un Cognac de 12 ans, subtil et harmonieux, vieilli en chais humides.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$71.28
$71.28
Un Cognac de 12 ans, subtil et harmonieux, vieilli en chais humides.
Ce Cognac est un assemblage de très vieux cognacs vieilli de 20 à 30 ans.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$64.97
$64.97
Ce Cognac est un assemblage de très vieux cognacs vieilli de 20 à 30 ans.
Un assemblage de cognacs dont les eaux-de-vie ont entre 7 et 15 ans.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$57.30
$57.30
Un assemblage de cognacs dont les eaux-de-vie ont entre 7 et 15 ans.
Le cognac va vieillir un minimum de 10 ans en fûts de chêne français exclusivement.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$62.26
$62.26
Le cognac va vieillir un minimum de 10 ans en fûts de chêne français exclusivement.
Cognac Grande Champagne vieilli pendant plus de 20 ans.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$64.06
$64.06
Cognac Grande Champagne vieilli pendant plus de 20 ans.
Cognac de Grande Champagne vieilli en fûts de Chêne pendant 10 ans.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$71.28
$71.28
Cognac de Grande Champagne vieilli en fûts de Chêne pendant 10 ans.
Cognac d'assemblage de très vieux cognacs de la maison Thorin.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$70.38
$70.38
Cognac d'assemblage de très vieux cognacs de la maison Thorin.
Un Cognac "Brut de Fût" exclusivement  de Grande Champagne. 
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$85.72
$85.72
Un Cognac "Brut de Fût" exclusivement de Grande Champagne. 
Un Cognac assemblé à partir des réserves familiales Dudognon.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$63.07
$63.07
Un Cognac assemblé à partir des réserves familiales Dudognon.
Un Cognac très souple et très moelleux conservé en fûts pendant environ 25 ans.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$73.99
$73.99
Un Cognac très souple et très moelleux conservé en fûts pendant environ 25 ans.
Un Cognac aux fragrances très appréciées des amateurs de cigares.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$93.84
$93.84
Un Cognac aux fragrances très appréciées des amateurs de cigares.
Empereur XO, l'icone de la Maison Daniel Bouju, 100% Grande Champagne 1er Cru.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$72.19
$72.19
Empereur XO, l'icone de la Maison Daniel Bouju, 100% Grande Champagne 1er Cru.
Le Cognac XO Grande Champagne 1er Cru de la Maison Raymond Ragnaud.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$76.70
$76.70
Le Cognac XO Grande Champagne 1er Cru de la Maison Raymond Ragnaud.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$70.38
$70.38
Conditionnement
Bouteille 0.70L
$794.04
$794.04
Un Cognac provenant d'un petit village de Grande Champagne dénommé Verrières.
Conditionnement
Bouteille 0.70L
$152.49
$152.49
Un Cognac provenant d'un petit village de Grande Champagne dénommé Verrières.
Un Cognac de Grande Champagne et d'un savoir faire transmis depuis 5 générations.
Conditionnement
Bouteille 0.5L avec etui
$315.81
$315.81
Un Cognac de Grande Champagne et d'un savoir faire transmis depuis 5 générations.
Un assemblage de Grande Champagne, de 15 ans à 25 ans d'âge.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$83.92
$83.92
Un assemblage de Grande Champagne, de 15 ans à 25 ans d'âge.
Le Cognac icone de la Maison Normandin-Mercier en carafe élégante.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec coffret
$112.79
$112.79
Le Cognac icone de la Maison Normandin-Mercier en carafe élégante.
9 récompenses internationales pour ce cognac Grande Champagne d'exception. 
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$98.35
$98.35
9 récompenses internationales pour ce cognac Grande Champagne d'exception. 
Un assemblage d'eaux de vie agéés de 35 à 40 ans. Série limitée à 257 bouteilles.
Conditionnement
Bouteille 0.70L
$113.69
$113.69
Un assemblage d'eaux de vie agéés de 35 à 40 ans. Série limitée à 257 bouteilles.
Un Cognac avec une très belle maturité dans les chais Marancheville.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$62.26
$62.26
Un Cognac avec une très belle maturité dans les chais Marancheville.
Un Cognac distillé à partir du cépage Folle Blanche uniquement.
Conditionnement
Carafe 0.50L avec etui
$40.60
$40.60
Un Cognac distillé à partir du cépage Folle Blanche uniquement.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$214.75
$214.75
Hommage aux origines de la maison Pasquet et l'ancien village d'Eraville.
Conditionnement
Bouteille 0.5L avec etui
$103.77
$103.77
Hommage aux origines de la maison Pasquet et l'ancien village d'Eraville.
Un assemblage de très vieux Cognacs d'une moyenne d'âge de 45 ans.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$162.42
$162.42
Un assemblage de très vieux Cognacs d'une moyenne d'âge de 45 ans.
Un assemblage de très vieux Cognacs dont le plus vieux remonte à 1989.
Conditionnement
Bouteille 0.70L avec coffret
$127.77
$127.77
Un assemblage de très vieux Cognacs dont le plus vieux remonte à 1989.
Un Cognac Grande Champagne Premier Cru exclusivement.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$101.06
$101.06
Un Cognac Grande Champagne Premier Cru exclusivement.
Une très belle présentation pour ce Cognac XO Grande Champagne.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec coffret
$90.14
$90.14
Une très belle présentation pour ce Cognac XO Grande Champagne.
Un XO Grande Champagne de 25 ans, présenté dans un beau flacon.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$88.43
$88.43
Un XO Grande Champagne de 25 ans, présenté dans un beau flacon.
Un Cognac vieilli plus de 2 générations en fûts de Chêne du Limousin.
Conditionnement
Magnum 1.75L avec coffret
$694.78
$694.78
Un Cognac vieilli plus de 2 générations en fûts de Chêne du Limousin.
Un assemblage des plus rares réserves vieillies pendant au moins 3 générations.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec coffret
$450.26
$450.26
Un assemblage des plus rares réserves vieillies pendant au moins 3 générations.
Un Cognac de 20 ans réduit naturellement pour conserver toutes ses propriétés.
Conditionnement
Bouteille 0.70L
$79.40
$79.40
Un Cognac de 20 ans réduit naturellement pour conserver toutes ses propriétés.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$89.33
$89.33
Un XO composé d'eaux-de-vie de 10 à 25 ans de Grande Champagne.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$74.44
$74.44
Un XO composé d'eaux-de-vie de 10 à 25 ans de Grande Champagne.
Un Cognac vieilli plus de 2 générations en fûts de Chêne du Limousin.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec coffret
$239.11
$239.11
Un Cognac vieilli plus de 2 générations en fûts de Chêne du Limousin.
Le XO de Ragnaud-Sabourin, Domaine de La Voute, en carafe.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$103.77
$103.77
Le XO de Ragnaud-Sabourin, Domaine de La Voute, en carafe.
Un assemblage exceptionnel des meilleures réserves du Cognac Grande Champagne.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$446.65
$446.65
Un assemblage exceptionnel des meilleures réserves du Cognac Grande Champagne.
Un assemblage d'Eaux-de-vie de Grande Champagne dont la plus jeune à 30 ans.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$97.45
$97.45
Un assemblage d'Eaux-de-vie de Grande Champagne dont la plus jeune à 30 ans.
Hommage aux origines de la maison Pasquet et l'ancien village d'Eraville.
Conditionnement
Bouteille 0.5L avec etui
$79.40
$79.40
Hommage aux origines de la maison Pasquet et l'ancien village d'Eraville.
Uniquement composé de vieux cognacs exclusivement de Grande Champagne.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec etui
$93.84
$93.84
Uniquement composé de vieux cognacs exclusivement de Grande Champagne.
Art Déco sublime l'art du XO avec des Eaux-de-vie accomplies et matures.
Conditionnement
Carafe 0.70L avec coffret
$134.44
$134.44
Art Déco sublime l'art du XO avec des Eaux-de-vie accomplies et matures.