Una hermosa expresión de la Provenza de un Cru Classé de 1955.
Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.
Fue Marcel OTT, ingeniero agrónomo, quien, a partir de 1896, adquirió los Domaine que designó con el nombre de Domaines d'OTT. Con una pasión resuelta, emprendió la replantación con variedades de uva nobles para devolver la vida a estos grandes vinos Provence dignos de una tradición milenaria.
Cada Domaine Ott se cultiva con pleno respeto a la naturaleza. Se cuida la tierra sin tratamientos químicos ni producciones intensivas.
Las cepas sobreenvejecidas se sustituyen para proporcionar una calidad homogénea a los vinos de ambos Domaine. A lo largo de los años, cada una de ellas ha sido pacientemente remodelada para crear las mejores condiciones de cultivo, en espalderas y terrazas. Esta regularidad permite un drenaje natural sin escorrentías para mantener el suelo y su carácter. Los abonos orgánicos se utilizan de forma natural y las vides están conducidas en espaldera. La fermentación del mosto se inicia en cubas y la maduración tiene lugar en barricas de roble. Los Domaine se encuentran hoy entre los más famosos, más exigentes y mejor conservados de Provence.
Un vino procedente de suelos antiguos caracterizados por una mezcla de esquisto y arcilla. El viñedo se extiende en gran parte a lo largo del mar, dando un carácter inimitable a Clos Mireille, un Cru Classé Côtes de Provence.
Se trata de un viñedo con un microclima excepcional barrido por el rocío del mar, condiciones que favorecen el nacimiento de vinos muy raros.
Hermoso color rosa pálido con reflejos dorados azafranados.
El primer toque en nariz es potente y elegante, asociado a la fruta blanca y la fresa silvestre, la ralladura de cítricos con ligeras notas de cardamomo.
Estructura aérea en boca, equilibrada por notas afrutadas realzadas por un toque de pomelo.
El final es suave y armonioso y expresa la complejidad y la expresión del terruño marítimo y muy particular de Clos Mireille.
