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Domaine des Baumard Quarts de Chaume 2009

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Formato : 750ml
Grado de alcohol : 12°
Appellation : Quarts de Chaume
Millesime : 2009

La rue de l'Abbaye en Rochefort sur Loire conduce directamente a la casa solariega del siglo XVIII de los Baumards, su refugio que albergó y aún hoy alberga a las sucesivas generaciones desde 1634.

El viñedo de Baumard ha sido seleccionado por la revista internacional Wine and Spirits como una de las 100 mejores fincas vinícolas del mundo.

Entre los magníficos vinos que produce esta finca, Premiers Grands Crus, fiel a su carta, ha conservado solo una cuarta parte de la paja porque es el único de todos sus vinos que tiene derecho a la denominación Grand Cru.

Toda la vendimia es manual mediante sucesivas clasificaciones en el viñedo.

En boca es un vino dulce muy cercano a la estructura de Sauternes, en nariz potente con toques de membrillo, pera y miel de acacia. En boca es con cuerpo, redondo con un exquisito toque fino de mineralidad.

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