Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Macallan, una emblemática destilería situada en la región escocesa de Speyside, encarna la excelencia y la tradición en el mundo del whisky de malta. Fundada en 1824 por Alexander Reid, Macallan es una destilería con una rica historia cuyos whiskies son conocidos por su excepcional calidad.
La historia de la familia Reid está estrechamente ligada a la creación y crecimiento de Macallan. Alexander Reid fue el visionario detrás de la destilería original, que ha crecido significativamente a lo largo de los años. La familia Reid ha seguido desempeñando un papel central en la gestión de la destilería, perpetuando la herencia y la pasión que han hecho de Macallan una marca de renombre internacional.
El terroir es un elemento esencial en la excepcional calidad de sus whiskies. Los viñedos se extienden a lo largo de hectáreas en la región de Speyside, donde los ricos suelos y el ambiente húmedo son propicios para el cultivo de la cebada, el ingrediente clave del whisky de malta. La fuente del agua que fluye por la destilería procede de un manantial subterráneo llamado "The Macallan River".
Los métodos de fabricación están impregnados de tradición y meticulosidad. Los procesos de malteado, elaboración de la cerveza, fermentación y destilación se llevan a cabo con esmero para extraer la esencia misma de la cebada y los sabores del terruño. La destilación se lleva a cabo en alambiques de cobre tradicionales, lo que contribuye a la finura y complejidad del whisky.
La ubicación de Macallan en Speyside es fundamental para su identidad. Esta región es famosa por sus whiskies de malta de alta calidad, gracias en gran parte a su clima y terruño únicos. La combinación de agua pura, suelos ricos y un clima templado ha dado como resultado whiskies que capturan la esencia misma de la región.
Contando la historia de las mundialmente famosas fiestas escocesas de Hogmanay, que se celebran cada año el 31 de diciembre, Una noche en la tierra de Escocia captura la alegría universal de celebrar el cambio de año.
Esta edición estacional es el resultado de una colaboración con la renombrada ilustradora franco-japonesa Erica Dorn, cuyo trabajo ha aparecido en películas del director Wes Anderson.
El single malt se presenta en un envase único para ofrecer una experiencia unboxing especial, y las ilustraciones lúdicas y abstractas de Dorn se inspiran en los rituales históricos del fuego que dominan las celebraciones de Año Nuevo en todo el mundo.
En nariz es rico, con notas de mantequilla, manzana asada, galleta, ciruela o almendra complementadas con vainilla.
En boca es muy dulce, recuerda a los pequeños shortbreads de su infancia, un sabor a malvavisco ligeramente tostado. Aromas de naranjas secas, higos y canela completan esta bonita experiencia gustativa.
El final es medio, con reminiscencias de caramelo y galletas recién horneadas.
