Obras maestras de vino y licores en su puerta
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Una Casa de Cognac, situada en Chermignac, en el corazón de esta Saintonge profunda, no lejos de Saintes, ciudad romana de suelos calcáreos donde los romanos plantaron sus primeras vides en la Galia al principio de nuestra era. Saintes podría haberse convertido en la capital del Cognac, pero tuvo que ceder el paso a su rival Cognac, que más tarde, a finales del siglo XIX, daría su nombre al brandy más famoso de Francia.
La casa Vallein-Tercinier fue fundada en 1850, y sigue siendo dirigida por una 5ª generación que lleva el mismo nombre.
El Lote 72 es un Cognac Brut de barrica, lo que significa que no ha sufrido modificación alguna. Una vez extraído de su barrica de roble, no habrá sufrido ninguna reducción con agua destilada, no ha sido filtrado y no se le ha añadido azúcar ni colorantes. Conserva su pureza y transparencia naturales.
En nariz, aparecen aromas característicos de los aguardientes viejos, como el cacao, el praliné, el ámbar y el azafrán.
Los Secondaires son redondos, marcados por taninos muy finos y notas de miel de brezo.
En boca es delicioso. La dulzura, la frescura y la delicadeza se apoyan en fragancias de vainilla bourbon, pastel inglés, regaliz y naranjas confitadas.
La longitud en boca es soberbia con un final de tabaco rubio, grosellas, nueces y sensaciones muy discretas de ahumado.
Un coñac elegante para degustar con un postre de almendras con chocolate o simplemente como digestivo.
Los Secondaires son redondos, marcados por taninos muy finos y notas de miel de brezo
