Jean-Luc Pasquet Vieilles Grande Champagne L.90.80s
Disponibilidad: En stock
Queda solo 5 producto (s) en stock
Un homenaje a los orígenes de la casa Pasquet y del antiguo pueblo de Eraville.
Producto fabricado por Jean-Luc Pasquet - Ver otros productos
Se trata de un Grande Champagne Cognac, Premier Cru du Cognac, sobre suelo arcilloso-calcáreo.
Eraville es un homenaje al pueblo original de la casa Pasquet. Se elabora con Eaux de Vie de mediados de los años 90
de 3 familias históricas del municipio, incluida la familia Pasquet
El color es ámbar
En nariz se aprecian notas de cítricos y ralladura de naranja y lima, mandarina, naranja confitada, chocolate con naranja, roble ligeramente almizclado y tostado.
La boca: hermosa redondez en la fruta amarilla como nectarina, melocotón de viña, albaricoque, limón confitado, grosella, pera asada.
| Formato : | 500ml |
| Grado de alcohol : | 44% |
| Appellation : | Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac |
Este viñedo situado en Eraville, a tiro de piedra de Segonzac, la capital de la Grande Champagne, tiene su origen en 1730. La propiedad pasará de generación en generación hasta que Jean Luc Pasquet herede la propiedad en 1970. Es sólo en 1977 que Jean Luc Pasquet comenzó a embotellar su producción.
El viñedo se mantiene en agricultura ecológica y está plantado con la variedad de uva Uni-Blanc, una de las tres variedades de uva de la región de Cognac. Este viñedo también tiene unos metros de Folle Blanche, la uva rey de la región del Cognac antes de la crisis de la filoxera a finales del siglo XIX. Esta frágil variedad de uva dio lugar a aguardientes de incomparable finura y riqueza, tanto olfativa como gustativa.
La casa plantea varias calidades de coñacs de diferentes edades bajo etiquetas específicas para cada calidad.
