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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Un coñac procedente de un pequeño pueblo de la Grande Champagne llamado Verrières.
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El coñac Grosperrin es un nombre que resuena con excelencia y tradición en el mundo del coñac. Esta empresa familiar, fundada por Jean Grosperrin, es conocida por su compromiso con la artesanía y la excepcional calidad de sus coñacs. Con una historia que se remonta a más de dos siglos, Cognac Grosperrin es el fruto de una pasión transmitida de generación en generación.
La historia de la familia Grosperrin comienza a principios del siglo XIX, cuando Jean Grosperrin, un comerciante de vinos, empezó a producir y comercializar Cognac. Desde entonces, la familia ha desarrollado una experiencia única en la selección de coñacs excepcionales procedentes de los mejores dominios de la región.
Lo que distingue al Cognac Grosperrin es su decidida apuesta por la calidad y la autenticidad. A diferencia de las grandes casas de coñac que producen mezclas, Grosperrin se centra en comprar y madurar coñacs de pequeñas destilerías artesanales. Estos coñacs envejecen en barricas de roble en las bodegas tradicionales de la región de Cognac, donde el clima suave y oceánico desempeña un papel esencial en el proceso de maduración.
El terroir de la región de Cognac es un elemento clave en la calidad de los coñacs Grosperrin. Los viñedos se asientan sobre suelos calcáreos, que confieren a las uvas una riqueza mineral única. Además, el clima suave, atenuado por la influencia del Océano Atlántico, favorece una maduración lenta y regular de las uvas, lo que permite el... Ver más ...
Se trata de un coñac de mezcla procedente exclusivamente de la Grande Champagne, clasificada como Premier Cru de Cognac, situada en la cima de la jerarquía cualitativa de los 6 Terroirs de Cognac: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois y Bois éloignés (este último es el más alejado del corazón de la región delimitada de Cognac).
Este coñac procede de un pequeño pueblo llamado Verrières, situado en el corazón de la Grande Champagne.
Es uno de los pequeños terruños de esta minúscula zona conocida por sus suelos muy calcáreos, elemento esencial para conseguir la calidad de las uvas y los vinos que, tras la destilación y el envejecimiento en barricas de roble francés, darán unas cualidades excepcionales.
El color es ámbar con algunos reflejos brillantes de caoba cubano.
En nariz, sensaciones muy agradables de flores blancas de primavera como la flor del cerezo, la pera o el manzano, seguidas de aromas de hierba recién cortada como la alfalfa, la esparceta, seguidas de algunas notas de tabaco rubio de Virginia, almizcle y cuero, para terminar con una agradable longitud de sotobosque.
En boca: una notable alianza de frutas confitadas como la ciruela ente con elegantes toques de ciruela mirabel, albaricoque e higo. El final es potente y muy largo, mezclando, en perfecto equilibrio, lo olfativo y lo gustativo.
Las botellas se mantendrán en posición vertical, guardadas en una bodega alejada de la luz y el ruido con un grado higrométrico óptimo de alrededor del 70%.
Maridaje : magnífico como trago largo con una schweppes cítrica, espléndido con una perrier sobre cubitos de hielo.
También irá muy bien con un fondant de chocolate y un café de Brasil o Etiopía, revelado por un Montecristo o un Cohiba.
