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Vals de primavera

Navarre Cravache d'Or

Cognac - Grande Champagne - Premier Cru de Cognac - XO - Navarre

Un coñac de 20 años reducido naturalmente para conservar todas sus propiedades.

70,68 £
Botella de 0,70 L
Disponible

Envío gratuito a partir de 1000€ sin IVA (EEUU y Europa) y pedido preparado en 24h.

Embalaje seguro y seguro de transporte

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Pago 100% seguro
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Almacenado en bodega con aire acondicionado
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Características
Navarre

Navarre

La familia Navarre vive en Angoumois desde el siglo XIV. La propiedad actual fue comprada por Pierre Navarre (1775-1827) en 1811, que era terrateniente y comerciante.

Fue su nieto quien construyó la residencia actual a orillas del Charente, un lugar estratégico ya que estaba bien elegido para cargar en la bodega y en la cubierta de las gabarras (embarcaciones de fondo plano) los vinos cosechados en las laderas vecinas y las eaux de vie de mediados del siglo XVII  destiladas en las bodegas situadas a lo largo del río.

El Domaine se extiende sobre 11 hectáreas de viñedos situados exclusivamente en Grande Champagne clasificado Premier Cru de la Región de Cognac. Las variedades de uva son predominantemente Ugni Blanc (88%), 6% CoLombard y 6% Folle Blanche.

Las uvas se vendimian a mano, e inmediatamente después de la primera y única fermentación alcohólica, el vino se destila en un alambique de cobre rojo de 1.000 litros -una rareza de pequeña capacidad hoy en día- dirigido por el actual propietario. A continuación, el aguardiente envejece durante muchos años en bodegas a orillas del río, un factor muy favorable cualitativamente para el envejecimiento óptimo de los coñacs gracias a una evaporación muy lenta.

Descripción Navarre Cravache d'Or

Un coñac Grande Champagne, clasificado como Premier Cru en la región delimitada de Cognac.
Las uvas y luego el vino se destilaban hace unos veinte años en un pequeño alambique de 1.000 litros, calentado a fuego de leña desnuda, un método poco utilizado hoy en día pero que da coñacs muy flexibles, muy redondos en boca. El coñac se envejece en pequeñas barricas de roble francés.
El color es ámbar claro.
Tanto en nariz como en boca: especias de pimienta blanca y gris, almizcle, nuecesnuez moscadacon un final muy estructurado.
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