Francois Peyrot VSOP Cognac Grande Champagne
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El coñac VSOP más joven tiene al menos 4 años, de acuerdo con la legislación vigente.
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Se trata de una mezcla de coñacs procedentes exclusivamente de la Grande Champagne, clasificada como Premier Cru, uno de los crus de la región delimitada del coñac y situada en la cima de la jerarquía de calidad por su suelo muy calcáreo, elemento para la óptima calidad de los vinos.
El color es ámbar muy claro y la nariz revela aromas florales en el primer ataque, seguidos de fragancias de especias como la pimienta blanca para terminar en cuero, almizcle con un ligero toque de café/cacao.
Es un coñac para disfrutar después de una tarta de chocolate o de los eclairs de café tras la comida o la cena. Sus expresiones florales y su longitud en boca permiten disfrutarlo también por la tarde, con un pequeño cigarro Davidoff.
| Formato : | 700ml |
| Grado de alcohol : | 40% |
| Appellation : | Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac |
Es en la propiedad de "Bergeronettes", un viñedo de aproximadamente 25 hectáreas, donde François Peyrot ejerce su arte, que ha mantenido durante varias generaciones.
El viñedo está ubicado en Gondeville en el borde de Grande Champagne, el primer cru de coñac, clasificado en la parte superior de la jerarquía cualitativa de las cosechas de coñac. Ha sido impulsado por una tercera generación de "Peyrot" desde 1893.
