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Obras maestras de vino y licores en su puerta
Francois Peyrot VSOP
El coñac VSOP más joven tiene al menos 4 años, de acuerdo con la legislación vigente.
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François Peyrot
La finca "Bergeronettes" -un viñedo de 25 hectáreas- es donde François Peyrot practica su arte, que posee desde hace varias generaciones.
El viñedo está situado en Gondeville, en el límite de la Grande Champagne, Premier Cru de Cognac, clasificado en lo más alto de la jerarquía de calidad de los crus de Cognac. Desde 1893, está en manos de la tercera generación de la familia Peyrot
Descripción Francois Peyrot VSOP
Se trata de una mezcla de coñacs procedentes exclusivamente de la Grande Champagne, clasificada como Premier Cru, uno de los crus de la región delimitada del coñac y situada en la cima de la jerarquía de calidad por su suelo muy calcáreo, elemento para la óptima calidad de los vinos.
El color es ámbar muy claro y la nariz revela aromas florales en el primer ataque, seguidos de fragancias de especias como la pimienta blanca para terminar en cuero, almizcle con un ligero toque de café/cacao.
Es un coñac para disfrutar después de una tarta de chocolate o de los eclairs de café tras la comida o la cena. Sus expresiones florales y su longitud en boca permiten disfrutarlo también por la tarde, con un pequeño cigarro Davidoff.