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Michel Forgeron Hors d'Age Cognac Grande Champagne

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Este coñac es una mezcla de coñac extra viejo envejecido de 40 a más de 50 años.

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Es un coñac elaborado a partir de coñacs muy antiguos, el más joven de los cuales tiene 20 años. Los coñacs proceden exclusivamente del terruño de la Grande Champagne clasificado como Premier Cru, todos ellos procedentes del viñedo de la finca.
El vestido es de caoba de Cuba apoyado
El paladar y la nariz revelan toques de flores blancas como el espino o la tila, seguidos de toques de miel de acacia, canela, nuez moscada, cuero cordobés y almizcle, que se encuentran en el paladar con un hermoso final de café brasileño y etíope, con sabor a arábica.
Para disfrutarlo solo, calienta la copa tulipán o globo en la palma de la mano para captar los sutiles sabores. También es bueno en pasteles o helados de chocolate negro o una tarta de albaricoque o Tatin.
Formato : 700ml
Grado de alcohol : 50%
Appellation : Cognac Grande Champagne Premier Cru de Cognac

Fue en 1909 cuando los antepasados ​​de la familia Forgeron se establecieron en la tierra de Grande Champagne en un lugar llamado "Chez Richon" no lejos de Segonzac.

Pequeña capital de la Grande Champagne, clasificada Premier Cru de la región del coñac, Segonzac tiene fama mundial, gracias a sus laderas que probablemente han visto, pero nada lo prueba, aumentar la reputación de sus vinos y, posteriormente, en la década de 1610, de sus vinos. -de-vie, más tarde llamado en la segunda mitad del siglo XIX Cognac.

La cuarta generación aún vive hoy en esta localidad y son los dos hermanos los que están al frente, uno más enfocado al viñedo, el otro más enfocado a lo comercial.

El viñedo cubre unas 24 hectáreas, el 70% de las cuales se encuentran en la llanura y el 30% en las colinas, todas plantadas en 23 hectáreas en Ugni-Blanc y una hectárea en Folle Blanche, dos principales variedades de uva para coñac autorizadas por ley.

Recién en 1977 apareció la primera botella en los mercados.

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